Matines met tous les oeufs du Poulailler dans son Panier
Matines lance le Panier du Poulailler, une gamme anti-gaspi pour répondre aux attentes des Français en recherche de produits bons, accessibles et durables. Après des années de standardisation de calibrage, on a eu tendance à l’oublier mais, comme les poules, tous les œufs sont différents ! En... 
Yuri Gagarin au chai de La Grâce Dieu des Prieurs
Pour célébrer le soixantième anniversaire de Yuri Gagarin dans l’espace, le Château la Grâce Dieu des Prieurs, en appellation Saint-Emilion, lui rend un étonnant hommage artistique. Nous sommes le 12 avril 2021. Il y a donc 60 ans jour pour jour, Yuri Gagarin, était le premier homme, et donc le... 
Sodas, où en est la consommation des Français ?
Les pays développés sont les plus concernés par l’obésité. Le développement et l’accès à ce que l’on appelle la malbouffe en est une des causes. Parmi les aliments les plus responsables, notamment chez les jeunes, les sodas. La preuve avec ces chiffres sur leur consommation mondiale. C’est... 
Les résultats du Concours du Jeune Professionnel du Café Malongo
La  27ème édition Concours du Jeune Professionnel du Café organisée par Malongo a pu se tenir malgré des conditions inhabituelles. Après 2 jours de concours intense, le torréfacteur niçois a pu donner son palmarès.  Le marché du café a connu un bel engouement ces dernières années. Et au delà... 
Le Ron Santa Teresa 1796, Bouteille du WE
En ces temps troubles, le rhum vénézuélien Santa Teresa 1796 nous propose une belle histoire en plus de ses plaisirs gustatifs. C’est notre Bouteille du WE. Le 18 mars dernier nous avons eu la chance de pouvoir rencontrer, en visioconférence COVID oblige, Alberto Vollmer, Président de la maison de rhum... 
Bokashi, le composteur de cuisine malin
De plus en plus de foyers se sont lancés dans la fabrication de compost à partir de leurs déchets ménagers. Pour ceux qui seraient tentés par l’expérience, la société Hozelok Pure propose un nouveau composteur maison peu encombrant et très astucieux, le Bokashi. La tendance est née il y a quelques... 
Poireaux en cannellonis et Appenzeller
La saison du poireau touche à sa fin. Pour en profiter encore un peu, une recette ultra simple et très gourmande pour ce beau légume qui nous accompagne de l’automne au printemps. Le poireau, sévèrement baptisé l’asperge du pauvre, est pourtant un excellent légume. Tant sur le plan gustatif que nutritif.... 
Le charbon Takesumi de Zéro pour la cuisine
La marque française Zéro a été créée par Carole Honnart-Giboz pour accompagner les foyers désireux de s’engager dans une démarche zéro déchet, avec des accessoires malins et engagés. Nous avons testé son  charbon Takesumi. En janvier 2021, la marque Zéro a lancé une gamme d’éco-produits... 
Alors que les cafés, bars et autres restaurants sont toujours fermés, qu’une lueur d’espoir se profile avec une réouverture possible des terrasses à la mi-mai, Laura Ghazal a souhaité rendre hommage aux métiers de la restauration et autres « non essentiels ». Ce au travers d’un court métrage percutant.... 
Cabernet d'Anjou Tête de Linotte, Bouteille du WE
Pour ces fêtes de Pâques qui s’annoncent Loire Propriétés a souhaité mettre en avant une gamme de rosés, baptisés Tête de Linotte, afin de pouvoir les accorder avec les chocolats. Nous avons testé le Cabernet d’Anjou, c’est notre Bouteille du WE. Loire Propriétés est le premier producteur de... 
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