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Buvons Nature ! Le salon convivial des vins sains

Buvons Nature ! Si il est une tendance qui n’est pas à renier, c’est bel et bien le développement du Bio. Le vin n’est pas en reste et serait même dans les meneurs actuellement. C’est dans cette tendance que va se tenir à Paris, à l’Espace Beaujon, la 5e édition du salon Buvons Nature !

Une manifestation qui se définit elle même comme « le petit salon convivial des vins sains et du goût nature ». Ici les vins présentés sont issus de la viticulture bio et biodynamique, réalisés sans intrans, en vendanges manuelles, avec des levures indigènes et, dans presque toutes les cuvées, sans sulfite ajouté.

« Sur le principe de : chacun est libre de faire le vin qu’il veut, à Buvons Nature !, on parlera d’idéal plutôt que de doctrine idéale et on goûtera les flacons d’une philosophie qui revêt trois aspects : le respect de la nature, la buvabilité plaisante des produits proposés, la convivialité de ces vins souvent de plaisir immédiat », rapporte Christophe Casazza, l’un des responsables du salon.

Buvons Nature ! propose de découvrir une autre forme de « boire bon ». Qui plus est, juste avant Noël c’est une occasion de compléter sa cave avec des produits nouveau, car il est bien entendu possible de déguster sur place, mais également et dans la limite des stocks disponibles, d’acheter certains de ces vins.

Buvons Nature ! à L’Espace Beaujon (208, rue du Faubourg Saint Honoré, 75008 Paris) les 10, 11 et 12 décembre. Entrée libre pour les cavistes, restaurateurs, sommeliers et professionnels du vin sur présentation de justificatif.

Pour toutes lesinformations voir le site Buvons Nature !

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