Imaginez vous au coeur du Lubéron, dans un domaine de 34 hectares, posé sur une colline entourée d’oliviers et de champs de lavande. C’est exactement ce qu’est le Domaine des Andéols, composé de neuf maisons qui réinventent l’hôtellerie dans un esprit « Homing ».
Et comme cela ne suffisait pas, les maîtres des lieux, Patrizia et Olivier Massart viennent de faire de leur rêve une réalité : une Salle à Manger Perchée, unique en France. Un rêve de « gosse » d’Olivier Massart, qui se souvient avec tendresse des cabanes que lui construisait son père…
La Salle à Manger Perchée est un lieu incroyable, perdu entre ciel et terre, entre rêve d’évasions et doux souvenirs d’enfance, pour un dîner romantique, un déjeuner ensoleillé, un moment de bonheur culinaire au coeur de la nature provençale…
Car cette salle à manger toute en bois se trouve être au cœur du plus beau platane du domaine, à 7 mètres du sol ! Dessinée et réalisée en épousant les courbes de l’arbre sur 45 m 2 par l’architecte Alain Laurens, elle accueille entre 20 et 30 couverts par service.
Au delà du site exceptionnel, elle propose une carte riche en couleurs et saveurs provençales imaginée par le Chef doublement étoilé Guy Martin et réalisée par Aurélien Rousseau.
On y trouvera notamment une Terrine de chèvres du Lubéron aux herbes fraiches du jardin, un Clafoutis de tomates cerises parfumé au romarin, une Terrine niçoise à la compotée d’oignons ambrée, un Filet d’agneau en croute de thym et pommes de terre écrasée à l’estragon, un Tiramisu façon Guy Martin ou une Mousse de chocolat au lait aux éclats de fraise et basilic. Un menu à partir de 34€ permet de découvrir ce type de créations gourmandes.
Pour plus d’informations, voir le site du Domaine des Andéols
Bonjour j’aimerai connaitre votre adresse. Courant septembre je retiendrai 1 table dans l’arbre. Salutations