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Crock & Bio un nouveau concept, alternative au fastfood classique

Crock & Bio Crock & Bio a ouvert son premier restaurant rapide dans le 17e à Paris. Un nouveau concept, alternative au fastfood classique, qui permet de créer sa salade avec trois variétés de salades (batavia, mesclun et roquette) ou son sandwich sur mesure (avec quatre variétés de pain: nature, chappata, pavot et sésame) pour diversifier les plaisirs parmi les 30 ingrédients proposés (baies de goji, basilic, champignons, chèvre, concombre, haricots verts, jambon de bellota, manchego, menthe, mozzarella, noix, pamplemousse, parmesan, pignons, tapenade, tomates confites, saumon fumé…) et d’inventer son jus pressé frais au bar à jus.

L’endroit propose également un plat du jour équilibré, composé de poisson, céréales complètes et légumineuses.

Quelques exemples de compositions:
Crock Salade: Salade + 4 ingrédients : 10,50€
Crock Sandwich: Sandwich + 3 ingrédients : 6,50€
Crock du jour Poisson (saumon, gambas, dorade, bar) + 3 garnitures : 11,20€

Parmi les garnitures le choix se fait autour des céréales complètes ou semi complètes (riz, couscous, millet, quinoa…), les légumineuses (lentilles, lentilles corail, pois chiche, haricot blanc et rouge…) et les légumes (carotte, potimarron, haricot vert…).

Crock & Bio se trouve au 98 avenue Niel (Paris XVII. Métro Pereire) et est  ouvert du lundi au vendredi de 9h à 18h.

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