La Journée des Petits Plaisirs et sa recette

Alors que l’on parle taxe sur les sodas, règlements de cantine, nous allons aller ici un peu à contre courant en vous parlant de sucreries, de bonbons, avec la Journée des Petits Plaisirs.

Initiative du Syndicat National de la Confiserie née en 2007, elle se tient cette année le vendredi 7 octobre 2011, et ce jour là, la gourmandise sucrée c’est permis… Cela se traduit notamment, dans 250 établissements de l’hexagone, par la distribution gratuite de milliers de sachets de confiseries à tous les clients.

Et sur Internet, le site Petits-plaisirs.com accueillera tous les gourmands pour leur offrir le plein de surprises avec un test mi psy, mi-ludique intitulé « Quel bonbon êtes-vous ? »», mais aussi un « Grand Jeu des Petits Plaisirs » qui permettra au vainqueur de voir son « Petit Plaisir Personnel » réalisé à hauteur de 1.000 euros et enfin le lancement d’un concours baptisé « Les Rendez-vous Petits Plaisirs » doté d’un prix de 500 euros attribué à la personne ayant réuni le plus grand nombre d’amis dans un lieu « Petits Plaisirs », grâce à l’utilisation des réseaux sociaux et notamment de la fonction de géolocalisation de Facebook.

Et pour que le fête soit plus belle, voici une recette de Benjamin Darnaud, ex candidat à Top Chef et anomateur cuisine sur Gulli, la Tarte au Citron et à la Guimuve.

Ingrédients pour 4 personnes:

3 œufs
100 g de sucre
80 g de chocolat blanc
5 citrons
1 pâte brisée
16 guimauves

Matériels : moule à gâteau d’environ 18 cm de diamètre

Réalisation:

Préchauffer le four à 190°C.
Étaler la pâte dans le moule et piquer le fond avec une fourchette.
Baisser la température du four à 180°C et enfourner pendant 20 minutes environ.
Râper le zeste des citrons et les presser.
Faire fondre le chocolat blanc.
Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre, le chocolat, le jus de citron et le zeste.
Fouetter vigoureusement.
Sortir la pâte du four et y verser la préparation.
Faire cuire de nouveau pendant 15 minutes.
Conserver la tarte au réfrigérateur.
Juste avant de la servir, allumer le grill à 250°C, disposer les guimauves sur le dessus de la tarte et la faire griller.