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Web Compil’ du WE – Numéro 36

Street food par Thierry MarxRetrouvez ici une revue de web cuisine et gastronomie de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet.

Les incontournables de la cuisine d’hiver: Bien que moins nombreux qu’aux beaux jours, les fruits et légumes trouvent leur place dans la cuisine d’hiver et apportent leur lot de vitamines pour affronter les rigueurs du froid. (Nouvel Obs)

Gastronomie : Danielle Ben Yahmed récompensée pour « Les merveilles de la cuisine africaine »: La vice-présidente du Groupe Jeune Afrique, Danielle Ben Yahmed, a remporté lundi 14 novembre avec les Éditions du Jaguar le prix de la Francophonie Eugénie Brazier pour son ouvrage gastronomique « Les merveilles de la cuisine africaine ». (Jeune Afrique)

La cuisine des rues sous les trois étoiles de Thierry Marx: Dans le carnet de voyage d’un bourlingueur impénitent, les recettes des quartiers populaires (La Croix)

Slow food. Le retour en grâce du chou de Lorient: Le Slow food, organisation éco- gastronomique lancée il y a 25 ans en opposition au fast-food – ou restauration rapide -, se porte bien. Lors du salon Euro Gusto, vendredi, à Tours(37), le chou de Lorient était à l’honneur. (Le Télégramme)

Producteur d’escargots à Pamfou: Visite de la ferme Janic. Anciennement « Les escargots du pré aux ânes », sur la commune de Féricy, et qui ont déménagés à la ferme de l’écluse, à Pamfou, depuis début janvier 2011. (Atom 77)

Un projet de taxe sur les sacs plastiques pour fruits et légumes: Le député Charles de Courson, élu de la Marne, a déposé un amendement visant à taxer, à partir de 2014, les sacs plastiques utilisés pour l’achat des fruits et légumes. (LSA)

Delicesweet: Située à Paris, cette charmante épicerie a plu d’un tour dans son sac. Spécialisée dans les gourmandises sans sucre, sans aspartame ou encore sans gluten, Delicesweet saura faire le plaisir des diabétiques, des allergiques au gluten et des accros à la diététique. (The Trendy Girl)

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