Vous êtes ici: Accueil // Sortir // Cuisine gastronomique sur Air Caraïbes

Cuisine gastronomique sur Air Caraïbes

Jean-Charles Bredas (à droite) collabore avec et Air Caraibes Les voyageurs de la classe Madras de la compagnie Air Caraïbes auront la chance de pouvoir savourer des menus exclusifs spécialement élaborés par le célèbre chef et Maître Restaurateur Jean-Charles Brédas du restaurant de Saint-Joseph (Martinique) Le Brédas.

En effet, à compter du 1er Janvier 2012 la compagnie aérienne régulière spécialiste des Antilles et de la Guyane proposera ce nouveau service de restauration sur ses vols au départ de Fort-de-France vers Paris Orly .

Cette nouvelle initiative, mise en place en partenariat avec le chef martiniquais, s’inscrit dans la volonté de la Compagnie de proposer à ses clients des services et des produits innovants, exclusifs et différenciant.

Le Chef a donc réalisé des créations inédites pour proposer à bord une carte entièrement renouvelée, composée d’entrées et de plats aux saveurs caribéennes et antillaises.

De quoi prolonger le séjour en Martinique avec des plats gourmands aux noms évocateurs : Salade rafraichie et craquant de manioc au crabe et sa citronette à l’huile d’olive, Suprême de pintadeau ciré au gros sirop et vinaigre de canne, Filet de daurade sur sa fondue de poireaux au piment doux …

Jean-Charles Bredas est aujourd’hui reconnu comme l’un des plus grands chefs aux Antilles mêlant astucieusement création, créolité et métissage de sa cuisine. Il est membre de l’Académie Prosper Montagné et membre de l’Académie Nationale de Cuisine Française. Il a par ailleurs reçu la distinction de Clé d’Or de la Qualité Gault et Millau.

«Air Caraïbes, compagnie spécialiste et originaire des Antilles est très fière de collaborer avec Jean-Charles Brédas aujourd’hui l’un des chefs antillais les plus réputés. Nous sommes honorés de faire partager ses prochaines créations aux passagers d’Air Caraïbes, et de leur offrir ainsi une nouvelle expérience de voyage, alliant service Classe Affaires, repas atypiques, innovations et prix attractifs. Ce type de partenariat symbolise l’engagement d’Air Caraïbes de proposer à ses passagers, des conditions de voyages uniques qui font de la compagnie une référence sur son marché», rapporte Carine Vectol, Responsable Commerciale Martinique d’Air Caraïbes.

Le Chef Jean-Charles Brédas ajoute pour sa part, « Je suis très heureux de partager ma culture gastronomique avec Air Caraïbes. Par mes créations, je souhaite ainsi communiquer aux passagers de la compagnie, l’esprit de la diversité, du multiculturel, de la beauté et de l’explosion des saveurs des Caraïbes. Que cette magie emporte et illumine leur traversée !»

Partagez l'info !
  • Print
  • email
  • Digg
  • del.icio.us
  • FriendFeed
  • MySpace
  • Tumblr
  • Ping.fm
  • Yahoo! Buzz
  • Google Bookmarks
  • viadeo FR
  • LinkedIn
  • Facebook
  • Twitter

Tags: , , ,

Commentez

Copyright © 2010 Cuisine & des Tendances. Tous droits réservés. Google+
Design par Theme Junkie. Propulsé par WordPress.

- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération -