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Web Compil’ du WE – Numéro 39

Les robots cuisiniers Retrouvez ici une revue de web cuisine et gastronomie de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet.

L’achat groupé se lance dans la gastronomie haut de gamme: Depuis quelques mois, Groupon et ses clones ont un succès contrasté et contesté aussi bien côté commerçants que côté consommateurs. Pourtant l’idée de l’achat groupé titille les jeunes créateurs de l’e-commerce. Réinterprétation du modèle avec le site GourmanDeal qui se lance sur le segment de la restauration haut de gamme en adaptant son modèle business. (L’Entreprise)

4000 m² supplémentaires pour Le Bon Marché: Les travaux d’extension qui débuteront début 2012 permettront de créer notamment une cave à vin et un bar en sous-sol. (Le Figaro)

Vin et fromage alimentent le plan biogaz français: Le biogaz, une énergie renouvelable encore naissante en France Holding Verte veut répondre à « une problématique territoriale ». Objectif de production d’électricité de 625 MW d’ici 2020. Une loi incitera les supermarchés à recycler leurs invendus. (Investir)

Des robots en guise de cuisiniers: Les robots faisant la cuisine à notre place lorsque nous rentrons totalement éreintés après une longue et dure journée de labeur semblent être en passe de devenir une réalité. (Génération Nouvelles Technologies)

Jean-Michel Lorain, discret trois-étoiles: Il est le plus discret de nos trois-étoiles. Quinqua aux airs de quadra, formé chez Girardet, Troisgros, Taillevent, fasciné par Chapel, élevé au bon lait de papa Michel, qui « inventa » les huîtres aux quatre saveurs et la truffe aux choux, il fait sa cuisine à lui, se passionnant pour la technique, le produit, les légumes. (Le Point)

2011 : une année faste pour Subway: Subway, qui vient à la fois de fêter ses 10 ans en France et d’ouvrir son 300ème restaurant français à Fontainebleau, a observé une année 2011 particulièrement positive (Le Chef)

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