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Cuisinez votre St Valentin à l’Ecole Ritz Escoffier

Ecole Ritz-Escoffier L’idée est plutôt originale. Cuisiner son dîner de la Saint-Valentin en compagnie des Chefs de l’Ecole Ritz Escoffier puis le savourer, en amoureux, à la lueur des chandelles au coeur même des cuisines !

Le programme est très simple, à l’arrivée à l’Ecole, située au cœur du Ritz Paris, chacun reçoit sa tenue de Chef: tabliers, vestes et toques .

De 19h à 21h les amoureux se mettent chacun de son côté aux fourneaux pour un cours de cuisine et de pâtisserie orchestré par les Chefs de l’Ecole. Un cuisine l’entrée et le plat principal, l’autre se retrouve en pâtisserie pour préparer les desserts.

A 21h, il sera temps pour les tourtereaux de se retrouver autour d’une coupe de champagne Ritz rosé dans la bibliothèque de l’Ecole. Au même moment, la grande cuisine sera transformée en un lieu romantique pour le plus grand bonheur des amoureux gastronomes. Les maîtres d’hôtel du Ritz Paris y proposeront un service personnalisé avec des tables pour deux personnes nappées et dressées selon la tradition romantique du Ritz Paris.

A 21h30, les Valentins investissent les lieux en cuisine pour un dîner en tête-à-tête inédit dans une ambiance feutrée et chaleureuse. Enfin, à l’issue du dîner, chaque « Valentin » et « Valentine » se verront remettre un tablier brodé à leur nom.

Côté papilles le menu est plus qu’alléchant:

Fricassée de Homard au Champagne et ses petits légumes
Accompagné d’un verre de Chassagne Montrachet JM Morey 2009 par personne

– Ballotine de volaille, foie gras de canard et truffe
Accompagné d’un verre de Saint-Emilion grand cru Clos de l’Oratoire 2007 par personne

– Nuage de fruits à deux
Accompagné d’une coupe de champagne Ritz rosé

– Moelleux au chocolat, coulis exotique, sorbet fruits de la passion
Accompagné d’un verre de banyuls Domaine Parce

Une soirée cours et du dîner de St Valentin à 450€
Information et réservation : 01 43 16 30 50 ou ecole@ritzparis.com
Ecole Ritz Escoffier, 15 place Vendôme 75001 Paris

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