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Canderel propose un nouvel édulcorant, le sucralose

Canderel 100% sucraloseAprès la Stevia, Canderel propose une nouvelle gamme d’édulcorants 100% sucralose.

La nouvelle recette est donc à base d’un unique édulcorant, le sucralose. Il provient du sucre (mais ce n’est pas du sucre), qui fut découvert en 1976 par les scientifiques du Queen Elizabeth College, université britannique.

Acalorique et acariogène (ne favorise pas les caries dentaires), le sucralose possède un pouvoir sucrant 600 fois plus élevé que celui du sucre et est déjà utilisé dans plus de 80 pays.

A la différence de l’aspartame, cet édulcorant résiste à la cuisson et son utilisation limite la présence d’arrière-goût.

Canderel 100% sucralose est disponible en poudre (pot 75g), en comprimés (300) et en sticks (120).

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