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Web Compil’

La cuisine de France à l'honneur en Chine Retrouvez ici une revue de web cuisine et gastronomie de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet.

La semaine de la France présente la gastronomie française à Wuhan: Dans le cadre de la semaine de la France à Wuhan (dans la province du Hubei), la fête de la gastronomie a introduit la cuisine française au public chinois. (French China)

Honorer la gastronomie: La Confrérie des chevaliers de Saint-Antoine bailliage de Bourgogne Franche-Comté a tenu son assemblée générale sous la présidence de son bailli provincial, Jean-François Mitanchey. (Le Bien Public)

La gastronomie au Yemen: Avec le Mali, le Yémen est cet autre pays où des milices d’Al Qaïda ont pris possession de parts du pays. S’ils s’attaquent à beaucoup de choses, pas sur qu’ils s’en prennent à la gastronomie. (CitizenKane)

La Georgette d’or fait son apparition en Ariège: Lancé à l’initiative de l’Umih 09, ce concours met à l’honneur le terroir du département, jusqu’au 9 juin 2012. Ces premiers trophées de la restauration en Ariège rendent également hommage à la Georgette, ce couvert original inventé par un Ariégeois. (L’Hôtellerie-Restauration)

Les inscriptions sont ouvertes pour l’école de cuisine de Thierry Marx: Les choses se confirment : Thierry Marx, chef étoilé originaire de Ménilmontant, ouvrira bien son école de cuisine dans le 20e arrondissement. Cette formation accélérée aux métiers de la cuisine permettra à 8 heureux élus d’apprendre les 80 gestes et les 80 recettes de base à connaître pour prétendre au poste de commis de cuisine. (Le 75020)

Menus Santé : grâce aux fleurs, les couleurs se mangent aussi ! Camomille, lilas ou même gardénia… Et si vous mangiez des fleurs ? Déjà largement utilisées en infusion, elles ont également investi les cuisines de bien des chefs et des pâtissiers. (Le Courrier de l’Ouest)

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