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Web Compil’

Alain DucasseRetrouvez ici une revue de web cuisine et gastronomie de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet.

Paris en tête des 101 meilleurs restaurants d’hôtel du monde: La capitale française prend la tête de la liste « 101 best hotel restaurants around the globe » du célèbre site gastronomique The Daily Meal. Cette liste couvre six continents, plus de 40 pays et 80 villes, et a été concoctée grâce à des sources fiables comme des consultants du Guide Michelin, mais aussi selon les recommandations des journalistes de The Daily Meal. (Le Berry)

La chaîne de restauration Chez Clément est à vendre: Contrôlée depuis la fin 2005 par la Caisse des Dépôts et Consignations, la société de restauration commerciale Groupe Frères Blanc est peut être à la veille d’une rupture stratégique. L’entreprise, qui regroupe près d’une trentaine d’établissements et de belles adresses sur Paris et sa banlieue, ainsi qu’un restaurant au Luxembourg, pourrait en effet se séparer de sa petite chaîne Chez Clément (11 unités). (Les Echos)

Les jeunes Français mangent moins équilibré que les Américains: Les Français entre 21 et 34 ans ont une alimentation moins équilibrée que celle des Américains du même âge et les petits Français (3-14 ans) mangent de moins en moins diversifié. Dans une étude publiée mercredi 5 septembre, le Centre de recherche pour l’étude et observation des conditions de vie (Crédoc) passe en revue les habitudes alimentaires des Français, en les comparant à celles des Américains. (Le Monde)

UNESCO : François Hollande soutient la candidature de la Champagne: Le président de la République, François Hollande, a assuré aux Champenois qu’il soutiendrait la candidature des « coteaux, maisons et caves de champagne » au patrimoine mondial de l’Unesco. (La RVF)

Un taille-crayon à carottes: Les crayons du bureau ont laissé place aux carottes, concombres et courgettes dans la cuisine ! Et pour cause, ce taille-crayon géant permet de réaliser de jolies collerettes de légumes pour décorer nos assiettes. (The Trendy Girl)

Un McDo 100% végétarien: C’est une petite révolution dans le monde du fast-food. McDonald’s s’apprête en effet à ouvrir son premier restaurant 100% végétarien courant 2013, rapporte Fox Business. (Europe 1)

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