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Noël en Autriche, la bûche d’Angelina

Bûche Noël en Autriche par AngelinaPour les Fêtes Angelina a choisi de remonter à la source et de nous faire partager ses origines autrichiennes.

Antoine Rumpelmayer, confiseur autrichien, a en effet été le créateur du salon de thé qui a ouvert en 1903 au 226 de la rue de Rivoli à Paris.

C’est ainsi qu’est née la bûche « Noël en Autriche », un gâteau aux saveurs fruitées et épicées. Sablé orangé, coeur de baba au sirop mandarine épicée, confit de mandarine, crème mascarpone aux marrons, génoise légère et vermicelles de crème de marron-mandarine composent cette création.

Véritable assemblage d’épices chaleureuses, rafraîchit aux agrumes et adouci par la subtile crème de marron, cette bûche nous transporte inévitablement dans l’ambiance de Noël et de ses marchés gourmands.

La bûche « Noël en Autriche » est proposée pour 6 à 8 personnes, disponible sur réservation ou directement dans les boutiques Angelina. Plus d’info sur le site d’Angelina.

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