Café câlin au JaponRetrouvez ici une revue de web cuisine et gastronomie de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet.

Café câlin : pour 50 euros de l’heure au Japon, dormez à côté d’une inconnue: Pas de sexe, juste un câlin. Depuis le 25 septembre 2012, un nouveau service a fait son apparition dans la capitale du Japon. Dans le quartier geek de Tokyo, Akihabara, le bar Soineya (litéralement « la boutique pour dormir ensemble ») est ce qu’on appelle un « café câlin » ou cuddle cafe. Il permet aux tokyoïtes stressés – et aux touristes – de payer pour dormir avec une femme. Juste dormir. (Metro)

Pinterest rachète Punchfork, spécialiste de la gastronomie communautaire: Le réseau Pinterest s’est distingué en proposant un service de partage de pages web doté d’une interface relativement riche et proche du scrapbooking numérique. La société vient tout juste de procéder au rachat de Punchfork, un site spécialisé pour sa part dans le partage de recettes de cuisine et adoptant la même ergonomie que Pinterest. (Clubic)

World Cuisine Summit le 28 janvier prochain: A l’heure où l’histoire des pratiques alimentaires mondiales s’expose à l’American Museum of Natural History de New York afin d’établir un profil de l’avenir culinaire, les grands pontes de la gastronomie décident de se rassembler le 28 janvier prochain au Centre des Congrès de Lyon lors du Sirha World Cuisine Summit. (Meltyfood)

La bonne nouvelle: La semaine de fiesta que vous venez de vivre, un cosaque n’y aurait pas survécu. Tous vos clignotants sont au rouge, vous frisez le dépôt de bilan lipidique, vous ne pouvez plus voir une béarnaise en peinture, le mot « ganache » vous lève le cœur, une gorgée de champagne de plus vous tuerait. Vous ne rêvez que d’air frais, de shoots d’iode et d’eau gazeuse. Le Fooding a ce qu’il vous faut. (Le Fooding)

La Tour d’argent sort son coffret de fèves collection 2013: La Tour d’argent sort son coffret de fèves collection 2013Paris (Ve) Pour fêter l’année 2013 et l’Épiphanie, les équipes de La Tour d’argent ont imaginé un coffret de trois fèves représentant chacune un élément emblématique de la cuisine, de la cave et de la salle. (L’Hôtellerie-Restauration)

Le meilleur vin du monde de l’année 2012 est basque !: Comme chaque année, le Wine Advocate, célèbre revue suivie par des millions d’amateurs de vin, vient de dévoiler son bulletin d’information annuel dévoilant les meilleurs vins de l’année. C’est le vin basque Luis Cañas Crianza cuvée 2009 qui a remporté en 2012 le titre de meilleur vin du monde pour son rapport qualité/prix. (RTL)