Coffret Caviar PassionDepuis quelques années nous assistons à une volonté de démocratisation du caviar, au travers de nouveaux packaging ainsi que de nouveaux acteurs.

Internet n’est évidemment pas étranger à ce phénomène et l’un des derniers a s’être lancé sur la marché n’hésite pas à casser les codes et bien entendu les prix. Caviar Passion, c’est son nom, pense bien que le caviar ne doit plus être cantonné aux fêtes de fin d’année.

C’est pourquoi il propose 3 coffrets à l’occasion de la St. Valentin, histoire de partager le plaisir iodé à deux. Le premier, baptisé UltraPop Duo comprend deux boîtes de 20g de caviar Ultra, deux cuillères en nacre et 2 bouteilles de 20cl de Champagne POP Apanage de Pommery. Ce caviar est issu de deux espèces d’esturgeons: l’Acipencer Baeri et l’Acipencer Naccarii. (Adriatic sturgeon). Il s’agit d’un caviar puissant, fort en goût, de couleur brune aux grains plutôt de belle taille. (Prix du coffret: 85€)

Le coffret Duo Vodka Black Edition comprend 2 boîtes de 20G de caviar Black Edition, 2 bouteilles de 5cl de vodka Tsarskaya Premium Gold, 2 verres à vodka et 2 cuillères en nacre. Ce caviar est issu d’esturgeons (Acipencer Baeri) élevés en Chine en milieu naturel sous le contrôle d’experts iraniens. Les plus gros grains de la production sont sélectionnés. De couleur ambre brune, d’une texture plutôt ferme et peu salé, le Black Edition a un goût très doux et son jus dégage en bouche une saveur de noisette. (Prix du coffret: 89€)

Enfin, le coffret coffret Duo Vodka Premium se compose de 2 boîtes de 20G de caviar Premium Selection, 2 bouteilles de 5cl de vodka Tsarskaya Premium Gold, 2 verres à vodka et 2 cuillères en nacre. Il s’agit là d’un caviar hybride issu du métissage de deux esturgeons. L’un fait partie de la branche des Acipenser (shrenckii) et l’autre des Huso (dauricus). Les esturgeons sont élevés en Chine, sur les rives du fleuve Amour, dans des nasses immergées à des profondeurs de 20 à 60m. Les experts iraniens ont développé des techniques d’élevage spécifiques dans un cadre naturel protégé pour produire un caviar subtile, d’une texture, d’une couleur et aux saveurs que certains comparent au prestigieux caviar Beluga. (Prix du coffret: 99€)

Voir le site de Caviar Passion.