Il y a 10 ans Cédric Moulot reprenait Le Tire-Bouchon à Strasbourg.
Cette winstub, véritable institution strasbourgeoise, s’est vu récompenser cette année d’un Bib Gourmand par le Guide Michelin à l’occasion de la sortie de son livre les Bonnes petites tables France 2013.
«C’est un grand moment d’émotion pour l’équipe du Tire-Bouchon. Depuis 10 ans nous mettons notre savoir-faire au service des clients pour les satisfaire. Je tiens à remercier le Chef Jacques Becker, le sommelier Gérard Mathès et toute l’équipe qui m’est fidèle depuis le début, c’est un superbe cadeau d’anniversaire », à rapporté Cédric Moulot.
Réservée au adresses proposant un menu complet pour un maximum de 31 euros (35 à Paris), le Bib Gourmand rencontre est un repère pour une clientèle toujours plus à la recherche de bons plans.
Déjà récompensé en 2011 par le titre de Maitre-Restaurateur, le Tire-Bouchon met un point d’orgue à cuisiner des produits frais, locaux et de saison, et à ne surtout pas utiliser de produits importés ou surgelés.
L’occasion d’y déguster les grands classiques de la cuisine alsacienne agrémentés parfois de quelques touches de créativité, avec chaque semaine des suggestions, des nouveautés et ses menus à seulement 23 et 29 euros.
Le Tire Bouchon
5, rue des Tailleurs de Pierre
67000 Strasbourg
Letirebouchon.fr
Rétroliens/Pingbacks