Depuis une vingtaine d’année, l’Association Nationale Civam Fermier organise les «Pari Fermier», des manifestations où des producteurs fermiers mettent en avant leur métier et vont directement à la rencontre des consommateurs.
Ainsi les amateurs de marchés parisiens ont rendez-vous les samedi 16 et dimanche 17 mars de 10h à 19h rue St Charles, dans le 15ème arrondissement pour y trouver de bons produits frais, de qualité et 100% fermiers.
Une cinquantaine de producteurs présenteront les produits issus de leur travail. Pour n’en citer que quelques uns, voici un apperçu de ce qui vous attend lors de cette 4e édition du Pari Fermier St Charles:
Le filet de truite fumée à la ficelle, d’E. Roullet (Dordogne), le gruyère de chèvre de G. Beaulande (Corrèze), les pruneaux au rhum de C. Cadreils (Lot-et-Garonne), le nougat à la cuillère de W. Gay (Nièvre), la tome aux artisons de F. Peyroche (Cantal), les figues fourrées au foie gras d’O. Delpy (Corrèze), le boudin blanc de lapin de P. Heraut (Aisne), l’escargotine au safran d’H. Magne (Cantal), la cassonade de foie gras de T.Tribier (Dordogne).
Bien sûr la cave n’est pas oubliée et vous pourrez découvrir le tisquin (apéritif) de B. Abraham (Ille-et-Vilaine) et le Chablis 1er cru Côte de Lechet de P.Tupinier (Yonne).
Pour plus d’informations et les autres dates, rendez-vous sur le site de Pari Fermier.
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