Sel Moulu Le Saunier de Camargue ©Gilles-KaminskiNous vous avons déjà parlé ici du sel de Camargue avec notamment un reportage sur la récolte de la Fleur de Sel dans le salin d’Aigues-Mortes.

Ainsi qu’au travers d’un article sur la merveilleuse cuisine d’Armand Arnal, chef de La Chassagnette, mettant ce sel en avant.

Le Saunier de Camargue innove cette année avec l’ouverture de son site de vente en ligne et propose un nouveau packaging pour son sel moulu, avec une jolie salière esthétique et pratique.

Pour fêter cela nous vous proposons ici une recette d’un autre grand chef de la région, Michel Kayser du Relais & Château Alexandre à Garons (sud de Nîmes). Une très belle recette régionale de saison.

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