L’été, les vacances, c’est le temps de la cuisine en extérieur, des barbecues, des grillades en tous genres. C’est bien pourquoi Le Grand Livre des Grillades. Barbecue & Rotisserie sera l’un des compagnons des cuisiniers au grand air.
Pas moins de 200 recettes pour se faire plaisir avec du veau, du boeuf, du cochon, de l’agneau, de volaille bien sûr mais également de poissons et de fruits de mer, sans oublier les fruits et légumes. Le toue avec les recettes des sauces et autres saveurs épicées qui vont enchanter les papilles.
Moins classique, à l’image de son auteur, Jez Felwick qui parcoure le Royaume-Uni avec son camion couvert de gazon, The Bowler, pour proposer ses meilleures boulettes, Les recettes du Camion à boulettes sont l’occasion de cuisiner autrement.
Vous trouverez de quoi vous régaler de boulettes de viande, de poisson, et même végétariennes, avec les sauces qui les accompagnent.
Vous y trouverez inévitablement de quoi vous satisfaire, des boulettes Popeye, celles au gout de bacon ou bien encore les boulettes de patates douces et fromage de chèvre.
Pour le dessert ou le gouter il faudra encore patienter un peu en faisant tourner BBQ et hachoir. Mais des le 7 aout dans les bonnes librairies vous pourrez vous procurer Frozen Yogurt à la française de Constance et Mathide Lorenzi.
Celles qui ont ouvert la première boutique It Mylk à Paris en 2010 pour connaître un vrai succès avec leurs glaces au yaourt 0% vous en proposent ici pas moins de 60 recettes.
Avec une sorbetière, avec un blender ou aucun appareil, vous allez pouvoir composer des glaces au yaourt avec des toppings très sympas et gourmands. Sans oublier les frozen sandwichs, les Milkshakes et autres Lassis réalisés à base de yaourt.
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