Alors que le marché français du Cognac se résume à seulement 2%, il faut savoir que 70% de sa consommation au niveau mondial se fait allongée, sur glace ou en cocktails.
L’occasion de séduire un nouveau public, celui des femmes, bien plus réticentes que les hommes à consommer des alcools dits «forts».
Enfin, en règle générale, les Français sont de plus en plus nombreux à aborder les bpoissons alcooliser par ce qu’il convient d’appeler la dégustation.
Ce « Slow drinking » rassemble, éveille la curiosité des amateurs et stimule toujours plus la création de nouveaux cocktails pour le plus grand plaisir des barmen.
Ainsi, fort de ces cosntats, le Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC) a choisi de donner carte blanche à 5 mixologistes de grands établissements parisiens pour faire découvrir ou redécouvrir le Cognac en cocktails au grand public amateur et aux initiés des la rentrée 2013 à Paris.
- Le 25 septembre au Forum (4 bd Malesherbe, Paris 8e).
- Le 10 octobre à l’ l’Hôtel O (19, rue Hérold, Paris 1er)
- Le 24 octobre au Little Red Door (60 rue Charlot, Paris 3e)
- Le 7 novembre à The Club (24, rue Surcouf, Paris 7e)
- Le 21novembre à Le Blue (Nouveau club qui ouvrira ses portes en septembre au 14 rue Muller à Paris 18e).
Chaque soirée se tiendra de 19 à 23h, avec animation musicale.
Pour plus d’informations, contacter les établissements concernés.
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