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Les huiles d’olives de terroirs font recettes

Huiles d'olive de terroirsL’AFIDOL, Association Française Interprofessionnelle de l’Olive, a décidé de promouvoir les goûts des huiles de terroirs et de faire connaître la diversité de leur usage par le biais de six recettes en vidéos mises en ligne sur Internet.

Simples, faciles à réaliser, elle se trouvent sur un site dédié: Huiles et Olives.

Ces recettes présentent les trois familles de goûts des Huiles d’Olive du Midi de la France : subtil, intense, à l’ancienne.

Elles ont été créées par Reine Sammut, chef étoilée à l’Auberge de la Fenière à Lourmarin et par Sébastien Sanjou, chef étoilé du Relais des Moines aux Arcs sur Argens.

Ces démonstrations culinaires filmées, accessibles à tout public, ont pour objectif de mettre en valeur les huiles d’olive tout en présentant leurs spécificités et quelques astuces culinaires.

Pour découvrir ces recettes, rendez-vous sur le site Huiles & Olives.

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3 commentaires to " Les huiles d’olives de terroirs font recettes "

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