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Sélection de surgelés pour les Fêtes de Noël

Boeuf Black AngusLa société Toupargel, leader français de la livraison de surgelés à domicile, est incontestablement une référence pour la qualité de ses produits bruts, comprendre non cuisinés, comme les légumes, les poissons et les viandes.

Concernant la viande, la société de la région lyonnaise s’est même bâti une spécialité: celle de sélectionner des produits qualité, en veillant particulièrement aux races, origines, morceaux, types d’élevage, labels et certifications.

C’est ainsi qu’à l’occasion de Noël, Toupargel revient avec 4 nouveaux morceaux qui pourront être mis à l’honneur des tables de fête. Un Poulet fermier de Bresse, une Canette fermière de Challans, une Noix d’entrecôte Black Angus et un Pluma de Pata Negra. Nous avons eu l’occasion de déguster l’ensemble de ces produits et avons pu juger de leur qualité.

Le Pluma de Pata Negra est une pièce de viande porc espagnol d’exception. L’animal est élevé en liberté, se nourrit essentiellement de glands. Il est le seul morceau de porc a être servi rosé, il offre des saveurs uniques de noisettes au coeur d’une viande juteuse.

Le boeuf Black Angus, originaire d’Ecosse est aujourd’hui une des rares races de bovins élevés à l’herbe au USA et qui ne subit pas de traitement aux hormones. La viande est d’une grande tendreté et se distingue par une superbe saveur. Pour cette entrecôte Toupargel est parti chercher son boeuf en Australie pour proposer une viande mûre à point pour les fêtes.

Notez que les produits surgelés conservent toutes leurs qualités gustatives si ils sont préparés comme il faut. Pour cette pièce de boeuf nous vous conseillons de mettre à décongeler le matin pour le soir.

Pour vos desserts de Noël, Toupargel a fait appel au Chef Philippe Gauvreau, 2 étoiles Michelin 2013.

En ressort 4 recettes de bûches (testées elles aussi). Glacées, pâtissières, chocolatées ou fruitées, elles se présentent également sous des formes parfois originales.

Bûche Rouge Tendance

Bûche Rouge Tendance

Les amateurs de fruits rouges craqueront pour la bûche pâtissière Rouge Tendances aux . Sur un lit de financier au citron, c’est la mousse de nougat ( avec morceaux ) qui impose ses parfums, rehaussée par une sauce et une enveloppe de mousse toutes deux aux fruits rouges.

Moskova

Moskova

Toujours sur le fruit, la Moscova est une spécialité glacée. Sous le manteau blanc de crème glacée citron, se révèle un sorbet à la fraise, souligné d’une sauce à la fraise… le tout délicatement posé sur un biscuit macaron framboise. Grande légèreté.

Bûche Marché de Noël

Bûche Marché de Noël

Ceux pour qui les repas de Noël se doivent d’être épicés, craquez pour le Marché de Noël en bûche glacée. Sous le chocolat, la glace vanille enveloppe la glace au pain d’épices, rehaussées d’éclats d’amandes caramélisées.

Bûche Celeste

Bûche Celeste

La Céleste est quant à elle une véritable gourmandise glacée. Sous le chocolat noir, la glace vanille est rehaussée d’éclats de noix de macadamia et d’un coeur fondant de caramel.

Toupargel livre dans toute la France métropolitaine, jusque dans les îles les plus petites (sauf Corse). Retrouvez l’ensemble de ces produits (disponibles au plus tard à partir du 5 novembre) sur le site de Toupargel.

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1 commentaire to " Sélection de surgelés pour les Fêtes de Noël "

  1. […] Toupargel présente 4 nouvelles viandes et 4 desserts signés du chef étoilé Philippe Gauvreau pour vos repas de fêtes de Noël  […]

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