Au XVII, du bistrot à la cave, on savoure

Non loin de la Porte Maillot et de son Palais des Congrès, à quelques pas de la Porte de Champerret, un sympathique restaurant, à la cuisine et au look bistrot, s’est posé il y a deux ans: le Paris XVII.

Aux manettes, Cosimo Fabra a su mettre une jolie ambiance dans le décor avec de jolies tables en bois posées sur un carrelage d’époque, des décos murales bien trouvées et un bar accueillant à l’entrée.

On retrouve le même esprit dans les assiettes, avec la tradition, dans la Salade de lentilles « œuf » ou « lardons » (parfaite ! ), ou l’Os à moelle et sa tartine pour ne citer que deux entrées.

Les plats sont de la même trempe avec l’Andouillette ou le Confit de Canard, mais aussi avec de la tendance gastro dans le Suprême de poulet fermier aux morilles ou les Ravioles de Royans, crème, basilic. Lors de ma dernière visite je me suis régalé de savoureuses pâtes aux gambas, avec de jolies notes italiennes, évidemment !

Pour les gourmands, les desserts sont sans surprise, comme par exemple la Crème brulée ou la Mousse au chocolat et le trop souvent oublié Fromage blanc et coulis.

Une adresse très agréable donc pour un repas d’affaires, un dîner entre copains, à des prix très corrects dans le quartier.

Mais cette année Cosimo, qui est un passionné et un amoureux du beau et du bon, a ouvert sa propre cave, juste à côté du Paris XVII, baptisée logiquement La Cave XVII.

Cette ancienne boutique d’artisan, et encore auparavant boucherie, ne manque pas de charme. Ici Cosimo a su conserver ou remettre à l’honneur le décor d’époque pour un résultat très réussi. 

Côté rayons on y trouve une sélection de vins très intéressante avec par exemple les Bordeaux de Philippe et Jean-François Massereau, le Côte De Nuits – Villages
de Gabrielle Vizzavona, des Loire et des Languedoc qui méritent l’attention.

Cosimo, italien, ne pouvait oublier les vins internationaux, avec l’Italie bien entendu mais aussi l’Espagne, l’Amérique latine et même la Serbie…

Le sous-sol de la boutique, la cave donc, va prochainement être aménagée pour accueillir des animations autour du vin. On a vraiment hâte ! Aujourd’hui vous pouvez d’ores et déjà participer à des dégustations gratuites, tous les jeudis soir, pour faire plaisir aux papilles.

Toutes les informations sur le site du Paris XVII