La gastronomie à l’honneur du Grand Prix des Jeunes Créateurs du Commerce

L’édition 2014 du Grand Prix des Jeunes Créateurs du Commerce aura réuni pas moins de 314 candidats, 58 très bons concepts commerciaux identifiés et 12 demi-finalistes retenus avant l’étape de sélection des 6 lauréats 2014.

Parmi ceux-ci nombre d’acteurs du secteur de la gastronomie que voici:

Djawa ou quand la gastronomie Indonésienne débarque dans les assiettes. Ce restaurant offre un mélange de saveurs, d’odeurs et de mets épicés qui permet de s’évader le temps d’un repas. C’est également un restaurant rapide pour citadins pressés mais toujours curieux de découvrir des goûts venus d’ailleurs.

Gagao est un coffee-shop d’un genre nouveau 100 % dédié au chocolat. Avec des cacaos de qualité et des produits bio et équitables, il joue à la fois la carte du professionnalisme et de l’humour.

Marlette propose des préparations bio pour pains et pâtisseries hyper tendances, à réaliser chez soi en quelques minutes en ajoutant des ingrédients frais pour faire de délicieux gâteaux maison.

Polpetti est un nouveau concept de restauration rapide pour les gastronomes amoureux des boulettes sous toutes les formes. Elaborées devant les clients en moins d’une minute à partir de produits frais, les boulettes Polpetti revisitent des recettes ancestrales.

Rice Trotters propose de découvrir des variétés de riz plutôts méconnus. Long, basmati, brun, à grain rond, parfumé, gluant… avec des recettes originales venues des 4 coins du monde,

Yuman, entre le restaurant et l’épicerie fine, propose des plats réalisés avec des matières premières non transformées, une production locale qui (re)vit, une biodiversité préservée, une nature et des animaux chouchoutés, des hommes dont le travail est respecté…

Le Grand Prix des Jeunes Créateurs du Commerce a été créé par Unibail-Rodamco avec pour ambition de détecter et d’encourager des entrepreneurs en lançant des marques aux concepts novateurs.

Pour en savoir plus sur le principe et les demi-finalistes, rendez-vous sur le site du Grand Prix des Jeunes Créateurs du Commerce

Articles similaires:

Les Lebey de la Gastronomie 2014 sont dévoilès Plus de 120 projets pour la Fête de la Gastronomie La Fête de la Gastronomie est lancée 100% des glaces Ben & Jerry’s issues du commerce équitable d’ici fin 2011 Meert joue la gastronomie en nocturne Les Apprentis d’Auteuil et les Espoirs Jeunes Bocuse Quand les jeunes agriculteurs font recettes Les Primeurs célèbrent la Fête de la Gastronomie