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Tourisme et Gastronomie locale pour le concours EDEN

 

Concours Eden

Cette année la 8e édition du concours EDEN « European Destinations of ExcelleNce », créé par la Commission européenne pour soutenir l’industrie européenne du tourisme, a pour thématique «Tourisme et Gastronomie locale».

La France qui participe au concours depuis 2008 invite ainsi toute les destinations françaises à tenter de rejoindre un réseau européen de destinations touristiques d’excellence.

Pour cela il faudra mettre en oeuvre une stratégie de valorisation de sa gastronomie locale. Il pourra s’agir de la reconnaissance d’un (ou des) savoir-faire culinaire(s), de la mise en place d’un évènement ou itinéraire gastronomique, d’un marché traditionnel, ou encore de l’initiation d’une collaboration étroite entre producteurs locaux et restaurateurs, etc.

Il n’y a rien de tel qu’un concours pour susciter l’émulation, provoquer l’innovation et éveiller des vocations. Chaque territoire est un écrin rempli de terroirs, de goûts et de parfums, de produits et de gestes ancestraux. Ce sont des trésors qui font briller tout un écosystème local et qui créent de la valeur pour les habitants, pour les professionnels et pour les futures générations» a déclaré Carole Delga, secrétaire d’Etat chargée du Commerce, de l’Artisanat, de la Consommation et de l’Economie sociale et solidaire.

De son côté Laurent Fabius, ministre des Affaires étrangères et du Développement international se félicite de cette initiative : « Pour promouvoir la cuisine française, il faut créer des événements marquants, des temps forts, des moments de célébration. La gastronomie, c’est une partie importante du patrimoine de la France, tout comme nos paysages ou nos monuments. C’est une composante majeure de notre attractivité touristique ».
Les destinations candidates doivent répondre aux critères définis dans le règlement du concours :

  • être une destination émergente à fréquentation modérée en phase de développement. Le taux de fréquentation touristique
  • doit être bas à très bas en comparaison de celui des zones touristiques habituelles,
  • avoir désigné un « porteur de projet » clairement identifié, capable de réunir les acteurs locaux des différents secteurs intervenant dans l’offre de « tourisme gastronomique »,
  • présenter une offre touristique représentative au regard de l’offre touristique globale du territoire,
  • démontrer la mise en oeuvre d’une stratégie de développement touristique économiquement viable,
  • proposer l’offre touristique depuis plus de 2 ans (2013).

Le jury sélectionnera 3 à 4 destinations, dont une lauréate, qui bénéficiera d’une communication spécifique au niveau national et européen.

La fin du concours aura lieu de 29 avril prochain, toute destination souhaitant participer peuvent se rendre sur le site d’Atout France pour constituer son dossier.

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