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Les Caves du Louvre, le vin par les sens

Les Caves du Louvre à Paris

Le vin se voit offrir, après le Musée du Vin, rue des Eaux à Paris (cela ne s’invente pas…) Les Caves du Louvre, située elles 52 rue de l’Arbre… sec, dans ce qui fût à l’origine le repaire du Sommelier Trudon. 



Des caves 18e siècle qui abritaient alors les vins servis à la Cour du Roi de France, et qui étaient  reliées au Louvre par un tunnel, d’où le nom de baptême choisi.

C’est donc en plein dans le coeur de Paris, dans son premier arrondissement, que Nicolas Paradis (du bar à vin Ô Château à Paris) a officiellement donné vie à son projet il y a une petite quinzaine de jours.

« Nous ne voulions pas créer un musée, figé et ennuyeux mais une réelle expérience, dynamique, interactive, ludique, pour rendre le monde du vin accessible à tous », explique-t-il. »

Voilà qui semble réussit avec ces Caves du Louvres qui, en de superbes caves voutées, proposent un concept unique, dans un univers à la décoration originale et sur-mesure superbement imaginée par l’architecte d’intérieur Elodie Tornare, via une visite connectée où vont se mêler savoir, terroir, modernité et plaisir.

Une fois son application, téléchargée à la maison ou à l’arrivée, sur son Smartphone le visiteur peut plonger au second sous-sol, de 600 m2, du bâtiment.

Le cheminement est à la fois chronologique, du terroir à la bouteille, et sensoriel avec la mise en émoi des cinq sens, pour finir par une dégustation.

La première salle permet d’appréhender la notion de terroir à travers la composition des sols. La seconde nous fait découvrir les arômes et cépages. Puis place au goût pour la découverte des saveurs primaires. La quatrième met l’ouïe en éveil avec le subtil bruit des bulles… La cinquième salle nous en met plein la vue avec les magnifiques robes que le vin sait si bien porter. Enfin la dernière salle permet de récapituler tout cela au travers du sympathique exercice de la dégustation.

Une expérience intéressante et originale qui vous coutera 11 euros pour la simple visite , ou 15 euros avec dégustation d’un vin. La formule la plus complète avec dégustation de trois vins et la bouteille de vin que vous avez créé par assemblage offerte avec étiquette personnalisée pour 30 euros.

On notera que la Maison de champagne Duval-Leroy est un des partenaires des Caves du Louvre et offre le champagne servi dans ses espaces.

Toutes les infos pratiques et la réservation sur le site des Caves du Louvre.

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