Saint Jacques caramélisées, poireaux vinaigrette et Tartare Oignon rouge & Coriandre

50 ans après avoir créé le fromage frais Tartare Ail & Fines Herbes, trois nouvelles créations on vu le jour l’an passé: « Tartare Cranberry & Poivres », « Tartare Noix & Eclats d’Amandes » et « Tartare Poivre & Fines Herbes ».



Pour cette année c’est la variété « Tartare Oignon Rouge & Coriandre » qui est désormais disponible dans les rayons frais des grandes et moyennes surfaces en pot de 150g au prix conseillé de 1,75 euros.

Cette saveur est le fruit d’un grand jeu-concours organisé à la fin de l’année 2014 pour connaître la nouvelle aromatisation 2015 plébiscitée par les consommateurs.

Ici Tartare associe la douceur de l’oignon rouge à la fraîcheur de la coriandre.

Nous avons eu l’occasion de tester cette nouveauté en avant-première et avons apprécié la délicate saveur légèrement sucrée et gourmande de l’oignon rouge. La coriandre qui sait parfois être si puissante est ici savamment dosée pour ne s’exprimer que discrètement, apportant une petite vivacité à la recette.

Vous pouvez savourer cette recette telle quelle sur du pain frais, ou bien encore l’utiliser en cuisine. C’est ainsi que nous vous proposons ici une belle recette de saison avec ce nouveau Tartare Oignon Rouge & Coriandre.

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