Cela fera bientôt un an qu’Alexandre Stern a ouvert sa boutique dédiée au miel dans la rue Vignon à Paris, à deux pas de la place de la Madeleine.
Passionné par le fruit du travail des abeilles, Alexandre ne cesse de visiter le monde à la recherche des miels les plus rares, les plus subtils et, comme un maitre de chai, les assemble pour créer des miels uniques.
Dernière création, une gamme “lifestyle” pour des miels créés en regard de leurs propriétés pour la santé.
Il y a aujourd’hui trois références dans cette gamme pour se faire autant du bien que plaisir gustativement.
Le Zen, fruit d’une alliance entre les miels d’acacia, de tilleul et de romarin pour créer un mélange apaisant, à délayer par exemple dans une infusion avant d’aller se coucher. Un miel relaxant et favorisant la digestion à 21 euros le pot de 320g.
Le Détox qui offre les propriétés du miel de manuka, un miel rare de Nouvelle-Zélande aux effets antiseptiques et détoxifiants uniques au monde. Ce miel, associé au miel de thym et au miel de citronnier se consommera par exemple dans un jus de citron pour un effet détox maximal. 23 euros les 320g.
Enfin l’Energy, qui est obtenu par l’assemblage de miels d’oranger, d’amandier et de bruyère pour créer un miel riche en fructose et en vitamines à consommer dès le petit-déjeuner pour une journée pleine de vitalité. 25 euros les 320g.
Ces miels sont bien entendu disponibles à la boutique Alexandre Stern, 15 rue Vignon, 75008 Paris, mais également sur la boutique en ligne.
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