La Maison Fouquet, célèbre chocolatier confiseur parisien, est également présente dans le salé et propose une nouvelle gamme d’huiles d’olive dans son assortiment de produits d’épicerie fine.
Produites dans une ferme oléicole familiale dans la région de Sévillane en Espagne, les huiles d’olive Fouquet respectent un procédé de fabrication artisanal. Les olives sont récoltées et triées à la main avant d’être pressurées avec soin elles sont les alliées de votre cuisine estivale.
Quatre huiles d’olive sont ainsi proposées : l’huile classique (douce, proche de la Nyons).
L’huile première récolte (à l’arôme très végétal et herbeux avec une finale légèrement épicée et amère).
L’huile à l’orange (obtenue par macération d’écorces d’oranges issues de leurs terrains, avec un arôme délicat d’orange) pour accompagner une salade de fruits, des poissons crus, des fromages secs, des desserts.
L’huile à la vanille obtenue par macération de gousses de vanille Bourbon et à l’arôme subtil de vanille) pour des salades de fruits, des fromages secs, des yaourts, des poêlées de fruits, des tartes et autres desserts.
Ces huiles sont disponibles dans les deux boutiques de la maison Fouquet (36 rue Laffitte, Paris IX et 23 rue François 1er, Paris VIII) et sur leur site internet, en bouteilles de 250ml aux prix respectifs de 10 euros, 13 euros, 15 euros et 15 euros. Un coffret des quatre variétés est proposé à 60 euros (illustration).
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