Lionel Carletti

Lundi dernier, Campari organisait la finale de la première « Campari Barman Competition » en France au bar la Démesure.

Les trois finalistes, Lionel Carletti, Morgane Ferrer, Regis Celabe, se sont affrontés devant un jury d’exception composé notamment de Mauro Mahjoub (Brand Ambassadeur Campari), de José-Manuel Jimenez (Country Manager France chez Grippo Campari)et des barmen professionnels Nicolas de Soto, Oscar Quagliarini, Flavio Angiolillo.

En présentant leur création originale avec le célèbre bitter rouge vif, MorganeFerrer, avec son cocktail Shi Negroni Ryoko, et Régis Celabe et son cocktail Pop Illusion ont respectivement obtenu les 2ème et 3ème places.

C’est Lionel Carletti, talentueux barman de 31ans, qui a remporté la victoire avec son cocktail Sésame Ouvre Toi. Il a mis tout son talent de mixologue au défi en proposant, à partir d’un classique cocktail, une création contemporaine et audacieuse.

Il rejoindra ainsi l’Italie en janvier prochain représenter la France à la finale internationale de la Campari Barman Competition.

Voici la recette de ce cocktail.

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