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Bluebird Paris, un bar à cocktails dans notre coeur

Le bar Bluebird à Paris ©Pierre Lucet-Penato

Il est de coutume de prendre de bonnes résolutions lorsque la nouvelle année débarque.

Nous vous en proposons une assez sympathique à prendre, celle d’aller boire de bons cocktails dans des bars accueillants et ce sans pour autant exploser votre compte en banque.

C’est ainsi que nous ne pouvons que vous conseiller l’une des dernières adresses parisiennes, le Bluebird.



L’oiseau bleu s’est posé dans le quartier Charonne, à deux pas du Chardenoux de Cyril Lignac, avec un plumage faisant écho aux années 50 californiennes, univers chic, décalé mais aussi très zen, un brin psychédelique, avec son grand aquarium au fond de la salle.

Il faut dire que l’équipe de l’équipe Liquid Corp (huit bars et restaurants dans Paris, dont Dirty Dick, Moonshiner, Louie Louie, Le Kremlin, Rock & Roll Circus…) qui à lancé cette nouvelle adresse l’a baptisée en référence au poème de Charles Bukowski…

Ici trois barmen, les italiens Pasa Omerasevic et Danilo Grenci et l’espagnol Pedro Martinez, venus du Moonshiner, mixent avec talent une carte où le gin, très tendance, s’offre les places d’honneur.

On y compte 
six recettes historiques à base de gin qui sont complétées par six autres, où le gin a été twisté avec d’autres spiritueux (rhum, whisky, mezcal…), ainsi que trois low alcools drinks, peu alcoolisés donc. Tout cela de 9 à 15 euros avec une belle offre autour de 11 euros.

On a sacrément bien apprécié l’Improved Holland Gin Cocktail, le Werde-Witch et l’Autumn Cup pour en avoir un dans chaque catégorie. Mais on ne crache pas non plus sur les autres cocktails…


Et comme il ne faut pas boire le ventre vide, et que se faire doublement plaisir c’est encore mieux, le Bliuebird propose aussi quelques idées de grignotage, qui seront renouvelées chaque saison. 


Alors comme ce sacré Charles nous aussi on a un oiseau bleu dans le coeur, il est au coeur de Paris, et on vous invite à y aller prendre quelques verres.

Le Bluebird. 12, rue Saint Bernard, 75011 Paris. Ouvert tous les jours de 18h à 2h.

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1 commentaire to " Bluebird Paris, un bar à cocktails dans notre coeur "

  1. […] Le Bluebird Paris, un bar à cocktails que nous portons dans notre coeur, avec son cadre 50's et ses cocktails fort bien mixés et à prix raisonnables  […]

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