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Cocktail Confession au Muscat 1348 Rosé

Cocktail Confession au Muscat 1348 ©Mary Laetitia Gerval

Vous connaissez inévitablement le Muscat Beaumes de Venise, vin doux naturel du vignoble de la vallée du Rhône.

Soit parce que vous en êtes consommateur, soit parce que vous avez vu vos parents et grands parents savourer cet apéritif incontournable des papes depuis près de 7 siècles.

En effet le Muscat Beaumes-de-Venise est officiellement né en 1348 dans la ville de Beaumes-de-Venise au sein du Comtat Venaissin, terre des Papes durant près de 2 siècles.

Le Pape Clément VI fit officiellement du Muscat son apéritif qu’il prenait rafraîchi dans les eaux de la source.

Aujourd’hui la marque Muscat 1348, qui propose son vin en blanc ou rosé, vous invite à le découvrir en cocktail.

Ce eu travers de deux recettes uniques, créés par Ahmed Yahi (alias Mido) bartender vainqueur de la finale France de la World Class Competition 2014.

Aujourd’hui nous vous proposons celle qui met en scène le Muscat 1348 Rosé, dont le nez est dominé par des notes d’agrumes et de citrons, complétées de notes de melons. En bouche, il présente du relief et une vivacité harmonieuse. La finale est agréable avec une délicatesse florale.

Vin disponible en grandes et moyennes surface au prix de 10 à 12 euros la bouteille.

Cocktail Confession

Par Christophe Hamieau Publié: juillet 20, 2017

  • Produit: 1 Portions
  • Préparation: 5 mins

Recette d'Ahmed Yahi (Mido) co-fondateur du Café Moderne à Paris depuis 5 ans.

Ingrédients

Instructions

  1. Verser directement le Muscat 1348 rosé, le gin, la liqueur de pêche dans un verre type double « old fashionned » au préalable rafraichit de beaux glaçons.
  2. Compléter avec le tonic.
  3. Décorez avec le concombre, la menthe et la fraise.

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