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Amara et Etna Bitter, l’orange sanguine de Sicile dans votre bar

Amara et Etna Bitter de Rossa

L’automne commence sérieusement à se montrer et vous avez tendance à regarder vos soirées estivales dans le rétro.



Allons, pas le moment de déprimer. Pour garder encore quelques notes ensoleillées dans votre journée mettez donc un peu de Sicile dans vos apéros.



Ce grâce à Rossa, un domaine de 110 ha situé sur les pentes de l’Etna. Celui-ci a vu le jour il y a 5 ans, de la volonté d’une nouvelle génération de producteurs siciliens de valoriser leur île, à travers des produits d’origine.


C’est ainsi qu’il propose aujourd’hui aux professionnels comme aux consommateurs des produits de qualité, respectueux de l’identité et de la terre sicilienne.


Et bien sûr celle-ci est présente sur les pentes de l’Etna, plus haut volcan actif d’Europe, et dans la plaine de Catane, où les changements de températures permettent la production d’un fruit unique au monde : l’orange sanguine de Sicile.



Et chez Rossa on a eu l’excellente idée de joindre aux meilleures écorces de cette orange sanguine une infusion de plantes aromatiques pour produire une liqueur, titrant 30°, légèrement amère au goût franc et à la couleur limpide et dorée : Amara.



Ce produit 100% artisanal, réalisé en quantité limitée, sans ajout de caramel ou autres additifs, offre de superbes arômes d’agrumes et de fleur d’oranger.

S’ajoutent des notes de plantes méditerranéennes apportant de équilibre et de la fraicheur à cette recette que l’on utilisera aussi bien pour la confection de cocktails qu’en digestif.



Rossa propose également Etna Bitter, un vermouth titrant 18° à base d’écorces d’orange sanguine, de vin sicilien (cépage sicilien Carricante), de plantes aromatiques et de miel.


Lui aussi sera servi sur glace ou en cocktails, pour un Americano revisité par exemple.

Pour connaitre les distributeurs en France, contacter Rossa par mail

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