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Un Village Champagne de Vignerons au Festival Omnivore

Le Champagne de Vignerons à Omnivore 2019

Le Champagne de Vignerons aura son Village au Festival Omnivore qui se tient les 10, 11 et 12 mars à Paris. L’occasion de découvrir la diversité et l’authenticité des cuvées proposées.

Des vignerons venus de toute l’AOC Champagne invitent les participants du festival Omnivore à découvrir leurs cuvées, pour accompagner la gastronomie de l’apéritif jusqu’au dessert.

Pour cela un Village a été mis en place, ainsi qu’un programme de Masterclasses:

Dimanche 10 mars
10h00 – Champagne : vin tactile, vin de gastronomie
15H00 – Champagne : quel dosage pour quel plat ?
Animées par Franck Wolfert, formateur en dégustation de vin

Lundi 11 mars
10h00 – Environnement : la Champagne responsable et engagée avec Arnaud Descotes, Directeur technique du Comité Champagne
15H00 – Champagnes de maisons/champagnes d’artisans avec Xavier Thuizat, Chef sommelier de l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel

Mardi 12 mars
10h00 – Champagne : du sous-sol au pressoir
15H00 – Champagne : l’art de l’assemblage.
Animées par Geoffrey Orban, expert des terroirs champenois, ambassadeur du Champagne 2006

Dans le Village sera notamment proposée une sélection d’été des champagnes rosés pour des accords riches et variés, à découvrir en compagnie des experts Champagne de Vignerons.

Pour plus d’informations, voir le site du festival Omnivore.

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