Craquer pour Les Gourmandises de Blours !

La crise sanitaire qui frappe la France de plein fouet nous rappelle à quel point il est important de produire sur notre territoire. C’est pourquoi nous avons décidé de mettre en avant le savoir faire de nos producteurs Français. Comme cette entreprise de l’Ariège qui a été récompensée lors du dernier Concours Général Agricole à Paris pour sa confiture de framboise.

C’est en Ariège, au coeur des montagnes de Tarascon et du Vicdessos, sur la commune de Génat, que se trouve la maison Les Gourmandises de Blours. Ici Pascale et Richard Lepage cultivent fruits et légumes en bio et sous label « Valeur Parc Naturel Régional ».

Puis ils les transforment dans les règles de l’art en confitures, gelées, coulis, sirops, sorbets et autres jus de fruits. Depuis février 2011 leurs produits bénéficient même de la Marque Parc des Pyrénées Aariégeoises. Ce label garanti au consommateur des produits à partir d’ingrédients cultivés puis élaborés dans le respect le plus complet de l’environnement. Il est attribué pour une durée de trois ans.

Nous avons eu l’occasion de déguster la Confiture Extra De Framboise Bio qui a reçu la Médaille d’Or du Concours Général Agricole 2020. Un véritable délice pour cette confiture réalisée avec beaucoup de fruits récoltés à parfaite maturité, auxquels a été ajouté un peu de sucre bio (les recettes des confitures ont des taux de fruits qui varient entre 70 et 90 % !).

Nous avons également pu apprécier la confiture Poire William – Chocolat qui mérite aussi son statut de gourmandise. Ces délicieuses recettes de confitures, comme tous les produits Les Gourmandises de Blours, sont en vente directe à la ferme baptisée « La Grangette d’en bas », ainsi que sur Toulouse.

Plus d’informations sur le site des Gourmandises de Blours.