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YA Coco Nature Gourmande

YA Coco Nature Gourmande

Le rayon des desserts végétaux est en plein développement. La marque YA, spécialiste des yaourts végétaux propose YA Coco Nature Gourmande, un dessert au lait de coco fermenté, sans lactose, sans soja et sans gluten. Une alternative exotique aux yaourts classiques et même végétaux.

Avec une recette composée à 98% de lait de coco (le reste étant une touche d’amidon de manioc non transformé et des ferments) YA propose un dessert sans sucre ajouté pour le moins différent de ce que l’on trouve dans cette gamme de produits.

Il est produit à Erquy en France dans les Côtes d’Armor, dans un atelier entièrement dédié. Réalisé par fermentation naturelle il offre tous les atouts de ce type de produits sur le plan digestif, comme un yaourt laitier.

Qui plus est YA Coco Nature Gourmande est fabriqué à partir de noix de coco cultivées au Sri Lanka au sein d’une filière équitable 100% biologique.
Afin d’améliorer les conditions de travail et de vie des producteurs et salariés, YA reverse une prime de 5% qui a permis de financer en partie 32 vélos, 37 pompes à eau pour les habitations ainsi que 30 kits d’outillage agricole.

A la dégustation la  saveur de coco est intense, le produit est à la fois onctueux et en aucun cas céréalier, il offre une belle douceur en bouche et n’est pas du sucré. 

On le consommera nature mais aussi pour accompagner une salade de fruits frais, des fruits secs ou du muesli tant au petit déjeuner qu’aux autres moments gourmands de la journée.

Il a également sa place en cuisine, sucrée ou salée. Par exemple en lieu et place de la crème fraîche ou le lait de coco (curry indien, poêlée de légumes au curry …) ou pour dans toutes sortes de pâtisseries.

YA Coco Nature Gourmande, Meilleur Produit Bio 2021, est disponible en format familial de 400g et distribué en magasins biologiques (Naturalia, Biocoop …) au prix conseillé de 3,95 euros.

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