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Poisson grillé au beurre de pesto vert

ProActiv, la marque de margarine qui a lancé en 2021 son nouveau produit Immune, nous propose à l’occasion de la Journée Mondiale du Coeur une recette de poisson saine et équilibrée pour un vrai moment de gourmandise.

La margarine ProActiv, utilisée dans le cadre d’une alimentation équilibrée est reconnue pour son action sur la baisse du cholestérol. Sa nouvelle référence est riche en vitamines essentielles B6, B12, D, en acide folique et source de zinc et d’Oméga 3 et Oméga 6. 

Des ingrédients qui participent notamment à soutenir le fonctionnement du système immunitaire chez les adultes. Une portion quotidienne offre ainsi une quantité importante de ces micronutriments essentiels pour garder une vie active.

En ce 29 septembre,  ProActiv a souhaité aider les consommateurs afin de prendre soin de leur santé. Cela en offrant une une recette saine et non moins savoureuse, incluant sa référence ProActiv Immune.

Recette de Poisson grillé au beurre de pesto vert

Ingrédients pour 4 personnes:

 • 4 filets de tilapia (150 g)
• 2 gousses d’ail
• 25 g de pignons de pin
• 25 g de fromage pecorino râpé
• 30 g de basilic frais
• 75 g de ProActiv Immune
• 3 c. à soupe d’huile végétale

Réalisation:

Peler les gousses d’ail et les hacher finement. Mettre les pignons de pin, le fromage râpé, le basilic, le ProActiv Immune et 2 cuillères à soupe d’huile végétale dans le robot ménager (ou dans un grand bol avec le mixeur plongeur) et hacher le tout jusqu’à obtenir un beurre bien vert et onctueux. Ajouter poivre et sel à son goût.

Faire durcir le beurre de pesto dans le frigo environ 30 minutes.
Faire chauffer à blanc une poêle grill. Tapisser les filets de tilapia d’1 cuillère à soupe d’huile végétale et les faire griller dans la poêle 5 à 8 minutes pour les faire bien dorer, retourner à mi cuisson.

Disposer les filets de tilapia sur quatre assiettes et verser sur chaque filet une cuillère de beurre de pesto.

Délicieux avec du riz, ou de la purée de pommes de terre et une salade de carottes.

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