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Tiré début 2016, dégusté cet été 2017, Le Vin Snob de Jacques Orhon est à déguster d’urgence !

Tiré début 2016, dégusté cet été 2017, Le Vin Snob de Jacques Orhon est à déguster d'urgence !
En juin dernier, lors d’un savoureux dîner donné au Château de France (Pessac-Leognan), à l’occasion de Vinexpo, nous avons pu déguster de jolis vins (nous y reviendrons plus tard) et fait de belles rencontres. Notamment celle de Jacques Orhon, maître sommelier et fondateur de l’Association canadienne des sommeliers professionnels, professeur de sommellerie pendant 30 ans, mais surtout... 

Deux recettes de cocktails au hard-cider La Mordue

Deux recettes de cocktails au hard-cider La Mordue
Si vous avez l’habitude d’arpenter les rayons des grandes et moyennes surfaces vous avez sans doute remarqué au rayon des cidres et autres bières une bouteille très colorée avec un serpent autour d’une pomme… La Mordue. Il ne s’agit pas d’une boisson élaborée par Adam et Eve au jardin d’Eden, mais du premier Hard-Cider français, lancé au printemps par Eclor (qui possède... 

La Maison Pâtissière, l’adresse gourmande immanquable du Bassin d’Arcachon

La Maison Pâtissière, l'adresse gourmande immanquable du Bassin d'Arcachon
Si vous êtes en vacances sur le Bassin d’Arcachon, que vous êtes un fin gourmet et que vous aimez la pâtisserie, ne manquez pas de vous rendre à la Hume sur la commune de Gujan-Mestras (33). Très exactement à la Maison Pâtissière, une minuscule échoppe où Guillaume Hernandez officie pour le plus grand plaisir des becs sucrés. Si le nom ne vous dit rien, sachez que l’homme fût, avant... 

Cet été Epicery vous livre vos pic-nic et apéros de qualité !

Cet été Epicery vous livre vos pic-nic et apéros de qualité !
Vous êtes sur Paris, parce que les vacances sont terminées, ou que justement vous êtes venus y passer quelques jours pour visiter de la capitale sous un peu plus de calme ? Alors profitez en aussi pour vous offrir un bon pic-nic, un apéro, avec de beaux produits, histoire de vraiment vous faire plaisir. Pour vous y aider les Kits Apéro d’Epicery, 3 coffrets (de 24 a 75 euros pour 4 à 6 personnes)... 

Les Cahiers Science & Vie sur la gastronomie, délicieuse lecture estivale

Les Cahiers Science & Vie sur la gastronomie, délicieuse lecture estivale
Ne perdez pas de temps, courrez chez votre marchand de journaux pour acheter Les Cahiers Science & Vie du mois d’août (parution du mercredi 19 juillet). Leur dossier central, « Gastronomie. L’histoire d’une exception française » est à dévorer durant vos vacances (si vous y êtes…). La cuisine de nos ancêtres les Gaulois, le mode de consommation au Moyen Age, les changements majeurs... 

Pagès lance ses infusions glacées Bio et une nouvelle recette détox

Pagès lance ses infusions glacées Bio et une nouvelle recette détox
Pagès, la maison d’infusions et de thé située au Puy-en-Velay, a spécialement conçu de savoureuses infusions à infuser à froid, à partir de plantes, de fruits biologiques et d’arômes naturels. La gamme est constituée de trois recettes; Citron Citron vert, Orange Sanguine et Menthe Citron, réalisées à partir de plantes, de zestes d’agrumes issus de l’agriculture biologique... 

Découverte de la Vienne gourmande, avec des airs de tea-time

Découverte de la Vienne gourmande, avec des airs de tea-time
Il y a quelques jours nous vous avons présenté Poitiers et le Futuroscope dans une approche gourmande. Aujourd’hui nous élargissons le périmètre de la gourmandise au département de la Vienne ! Préparez vous à de belles et bonnes surprises, aux notes plutôt sucrées dans ce deuxième opus. Pour cela prenons la route vers le nord de Poitiers afin atteindre Dissay et son somptueux château... 

Makis de Moules de bouchot de la Baie du Mont Saint-Michel et concombre

Makis de Moules de bouchot de la Baie du Mont Saint-Michel et concombre
C’est parti pour la saison des Moules de bouchot de la Baie du Mont Saint-Michel (Appellation d’Origine Protégée) ! Après 11 mois de travail les mytiliculteurs de la Baie vont dérouler le coquillage de ses pieux qui parsèment la Baie sur 248 kilomètres. L’AOP certifie la qualité et l’origine du produit et reconnait ainsi le savoir-faire des professionnels de la Baie, engagés... 

En poche, en piscine, allégés, voir sans alcool, pour cet été !

En poche, en piscine, allégés, voir sans alcool, pour cet été !
Pas de doute, le BIB (pour Bag In the Box, littéralement « sac dans la boite ») a trouvé sa clientèle.

 Même les belle cuvées se retrouvent, notamment chez BiboVino, dans ces contenants à la fois pratiques pour le consommateur et utiles pour une bonne conservation du vin entamé. Roche Mazet, distributeur de vins originaires du Pays d’Oc, décline lui, depuis quelques années déjà,... 

Séjour gourmand et confortable à Poitiers et son Futuroscope

Séjour gourmand et confortable à Poitiers et son Futuroscope
Aujourd’hui au coeur de la région Nouvelle Aquitaine, le département de la Vienne ne manque pas de charme pour celui qui prend le temps de s’y poser quelques jours. Ce que nous avons fait, avec une approche privilégiant la gastronomie bien sûr, la dernière semaine de juin. L’occasion de réaliser de belles et savoureuses rencontres que nous allons partager ici avec vous. Avec cette... 
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