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Revol solidaire des restaurants et bistros

Revol solidaire des restaurants et bistros
L’une des professions les plus affectées par la crise sanitaire est celle des cafés, hôtels et restaurants. Plusieurs initiatives de soutien on été lancées, comme celle que la maison de porcelaine française Revol a choisi de metre en place autour de sa célèbre tasse « froissée ». Pour soutenir les restaurants et bistros français impactés par la pandémie, Revol a lancé... 

FaireFrance, le lait équitable et solidaire

FaireFrance, le lait équitable et solidaire
La crise sanitaire qui vient de nous frapper durement aura quand même eu le mérite de faire prendre conscience aux Français de l’intérêt des productions locales. L’agriculture n’y a pas échappé et la France s’est remise, un peu contrainte bien sûr, à redécouvrir les belles denrées de ses producteurs locaux. FaireFrance et ses 500 agriculteurs répartis dans toute la France,... 

Risotto à la truffe d’été aux Asperges Vertes

Risotto à la truffe d'été aux Asperges Vertes
On associe toujours la truffe aux repas des Fêtes et donc à l’hiver. Pourtant il existe aussi la truffe d’été, aux très belles saveurs également. La maison Plantin est un spécialiste de la truffe depuis 90 ans et propose de nombreux produits pour en profiter !  Installé depuis 1930 en Vaucluse, au coeur d’une des grandes régions truffières, Plantin travaille la truffe pour... 

Evolia a2, le lait infantile au lait a2

Evolia a2, le lait infantile au  lait a2
Si la Nature est normalement bien faite il n’y a bien sûr rien de mieux que le lait maternel pour alimenter son bébé. Reste que parfois cela n’est pas possible, pour des raisons médicales ou sociales (travail, etc.) et bébé doit être nourri avec un lait dit infantile. A ce propos, les Laboratoires Guigoz proposent ainsi depuis le mois d’avril un nouveau produit, réalisé avec du... 

Carottes rôties au balsamique et pistaches

Carottes rôties au balsamique et pistaches
La saison des carottes primeur est là, l’occasion de se faire plaisir et le plein de vitamines avec des recettes simples et gourmandes comme celle que nous proposons ici. Sans oublier le coté « healthy » de plus en plus en vogue !  La carotte est un légume dont nombre de variétés sont de pures créations. Les originelles, comme la Nantaise, la carotte de Carençant ont vu naitre... 

Rooibos glacé framboise

Rooibos glacé framboise
Les amateurs de thé connaissent certainement le Rooibos, le fameux « thé rouge ». La maison Monin, basée à Bourges et spécialiste de la production de sirops, concentrés et autres liqueurs, vient d’ajouter cette saveur à son catalogue fort de déjà plus de 150 parfums. L’occasion de réaliser de délicieuses recettes de boissons comme celle que nous présentons ici. S’il est... 

La Bouteille du WE: Trousseau 2017 du Domaine Grand

La Bouteille du WE: Trousseau 2017 du Domaine Grand
Dans le Jura, réputé pour son Vin jaune et son cépage Savagnin, il existe aussi de très jolis vins rouges, issus notamment d’un cépage rare qui mérite que l’on s’y intéresse, le Trousseau. Et c’est celui du Domaine Grand, en millésime 2017, que nous avons choisi comme Bouteille du WE. Pour cette Bouteille du WE nous avons fait appel à deux « Bordelais »,... 

Le Reblochon fermier de Sandra et Pierre Angelloz

Le Reblochon fermier de Sandra et Pierre Angelloz
Le printemps est bel et bien installé, les Saints de Glace derrière nous, Sandra et Pierre Angelloz, fermiers à Saint Jean de Sixt (74) vont mener leur troupeau de vaches laitières à leur alpage des Aravis dès samedi. Un emmontagnage qui signe le retour de la production du reblochon fermier au lait de l’herbe riche et parfumée des pâturages fleuris. Coup de projecteur sur ces hauts-savoyards... 

Puget investit le rayon frais avec une gamme apéritive

Puget investit le rayon frais avec une gamme apéritive
Les Français associent naturellement la marque Puget à l’huile d’olive. Ils vont aujourd’hui la découvrir au rayon frais de leurs magasins car elle s’y lance avec une gamme d’olives de table et de tartinables pour l’apéritif. Cela fait plus de 160 ans que Puget a vu le jour à Marseille. Après avoir participé avec son huile d’olive à mettre les saveurs de la Méditerranée... 

Soufflé de Merlan

Soufflé de Merlan
Après ce 11 mai qui signait la fin d’un confinement assez strict de presque 2 mois, chacun espère voir réouvrir ses commerces préférés. Notamment les poissonneries qui ont beaucoup souffert comme l’ensemble de la filière. Pour se faire plaisir et participer à son économie, voici une belle recette à base d’un poisson simple mais excellent. Le merlan est un poisson... 
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