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Web Compil’ du WE – Numéro 21

Web Compil’ du WE – Numéro 21
Retrouvez ici une revue de web cuisine et gastronomie de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet. Rappel de ravioli aux trois fromages bio: Auchan a procédé, jeudi dernier, au rappel de « Ravioli aux Trois Fromages Bio » de sa propre marque… (dangersalimentaires.com) Les Français consomment moins de pain, de graisses et de viandes qu’en... 

Des Tapas et un chef sont sur un iPhone

Des Tapas et un chef sont sur un iPhone
Nous en parlions récemment, les tapas s’accordent parfaitement avec le mode de vie estivale et les vacances. Pourtant ces petites bouchées anodines ne sont pas à prendre à la légère et sont aussi l’occasion de se régaler. La preuve avec l’application pour iPhone Tapas de Chef avec Julien Duboué, chef du restaurants Dans les Landes à Paris dans le Ve. L’idée est de... 

Alimentation.gouv.fr peaufine sa recette

Alimentation.gouv.fr peaufine sa recette
Le site du Ministère de l’Agriculture de l’Alimentation de la Pêche de la Ruralité et de l’Aménagement du Territoire s’enrichit. Dédié à l’actualité de notre alimentation au quotidien il fait le point sur les produits de saison, propose des recettes de cuisine, des interviews de chefs et de blogueurs qui font le buzz, des témoignages d’agriculteurs… Il... 

Idée tapas: Crottin de Chèvre et Gaspacho

Idée tapas: Crottin de Chèvre et Gaspacho
C’est l’été, les vacances sont lancées pour certains, et pour se faire plaisir simplement, pourquoi ne pas réaliser des tapas en apéritif ou en entrée dans le jardin, ou sur la terrasse ensoleillée. Cette recette très simple est proposée par Rians, qui vous conseille pour le choix de votre crottin de chèvre en fonction de vos goûts. Un crottin Mi-sec révèlera un parfum caprin... 

Des pique-niques plein de gaité !

Des pique-niques plein de gaité !
L’été, les vacances, des barbecues et des pique-niques en famille ou entre amis attendent nombre d’entre nous. Avec ces moment de bonheur en plein air, quoi de plus logique que d’y associer des ustensiles revendiquant la gaité. Pour profiter pleinement des journées ensoleillées, rien de mieux en effet qu’un repas coloré et fleuri ! Coup de chance, cet été, Around The Wall... 

Vincent Guerlais éveille les papilles au chocolat

Vincent Guerlais éveille les papilles au chocolat
Vincent Guerlais se définit comme un agitateur de papilles. Lui qui s’est passionné pour le goût dans les cuisines familiales a ouvert sa première boutique à Nantes en 1997. 10 ans plus tard il rejoint l’association « Relais Desserts International » qui regroupe plus de 80 pâtissiers du monde entier et crée un atelier de 650m2 dédié au chocolat. Quoi de... 

Web Compil’ du WE – Numéro 20

Web Compil’ du WE – Numéro 20
Retrouvez ici une revue de web cuisine et gastronomie de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet. Les Français encore réticents à consommer des légumes: « Alors que les concombres espagnols ont été lavés de tout soupçon à l’issue de la crise alimentaire qui a touché l’Allemagne en mai dernier, près d’un tiers des... 

Le Domaine Saint Albert pour célébrer l’union princière à Monaco

Le Domaine Saint Albert pour célébrer l'union princière à Monaco
C’est le moment où jamais de lier la gastronomie à l’actualité people. C’est ainsi que nous relayons l’information selon laquelle le domaine viticole “Saint Albert” (forcément !), a été officiellement choisi par SAS Albert II de Monaco à l’occasion de son mariage en Principauté de Monaco. Pour cette occasion exceptionnelle le propriétaire, Olivier Foucou, va... 

Rhum J.M ou la tradition mieux expliquée

Rhum J.M ou la tradition mieux expliquée
Considérés par les amateurs comme étant parmi les meilleurs rhums du monde (le Rhum Vieux X.O, vient d’être médaillé d’or au Concours Mondial de Bruxelles 2011 qui s’est déroulé les 6,7 et 8 mai dernier au Luxembourg), la distillerie Rhum J.M vient de faire évoluer ses packagings afin de mieux valoriser les qualités intrinsèques de ses Rhums Vieux. En collaboration avec l’agence... 

Sucettes de poulet à la sauce tomate

Sucettes de poulet à la sauce tomate
Pour l’apéritif ou en guise d’entrée, une recette originale et colorée facile et rapide à faire avec de l’huile d’olive: Les Sucettes de poulet à la sauce tomate. Ingrédients: 400 g de blanc de poulet, 2 tranches de pain de mie, 1 œuf, 2 gousses d’ail, 1 cuillerée de persil haché, une demi-cuillerée de curry, sel, poivre, petites piques. Pour la sauce tomate : 1 oignon, 2... 
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