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Afterworks Kalvarock ou le Calvados en cocktail

Afterworks Kalvarock ou le Calvados en cocktail
La grande tendance de l’année est sans aucun doute la mixologie ou l’art de créer des cocktails. Ce n’est pas l’Interprofession des Appellations Cidricoles qui dira le contraire, elle qui a organisé avec succès en 2010 le premier concours ce création de cocktails sur Internet: le Kalvarock Challenge. Fort de ses 5.000 participants et pas moins de 1.600 cocktails proposés, l’Interprofession... 

Cabillaud de Norvège au four

Cabillaud de Norvège au four
Si le cabillaud est une espèce de poisson menacée en certains lieux de pêche, il faut savoir qu’en Norvège il ne connait pas ce problème. Le WWF a d’ailleurs cité la Norvège en exemple pour les meilleures pratiques mondiales en matière de gestion des stocks. Son Cabillaud est désormais sur la « liste verte » dans le guide « Consommateur » pour les produits de la mer de... 

White Wolf, une nouvelle eau de vie blanche

White Wolf, une nouvelle eau de vie blanche
La Distillerie Lacroix est une entreprise familiale de viticulteurs et distillateurs depuis trois générations, implantée dans la région de Cognac. Alan Lacroix a imaginé une eau de vie de vin d’exception, un alcool blanc français et au goût vraiment nouveau. Au bout de deux années d’élaboration, White Wolf est née. White Wolf est obtenue par une double distillation suivie d’une réduction... 

En Champagne il y a aussi de la moutarde et du vinaigre

En Champagne il y a aussi de la moutarde et du vinaigre
En pays rémois il est bien souvent question de champagne et autre biscuits roses. Mais là ne sont pas les seules spécialités gastronomique de la cité des rois. Il existe aussi le Vinaigre de Reims issu des vins de dégorgement des grandes maisons de Reims et d’Epernay, spécialité et exclusivité de la marque Clovis, des Etablissements Charbonneaux-Brabant. Réalisé à partir d’un procédé... 

Tefal annonce la couleur et le poids

Tefal annonce la couleur et le poids
Les Français cuisinent de plus en plus à la maison. Ils apprécient d’autant plus oeuvrer dans un univers design et agréable. C’est en partant de ces constats que Tefal a lancé une nouvelle gamme de balances de cuisine Optiss, avec une vraie gamme de couleurs. La balance Optiss est moderne, avec un design élégant et épuré. Habillée de verre, elle joue sur la transparence et propose... 

La Fête de la Gastronomie est lancée

La Fête de la Gastronomie est lancée
Le comité de pilotage de la prochaine et première Fête de la Gastronomie s’est réuni lundi avant que Frédéric Lefebvre, secrétaire d’État, chargé du Commerce, de l’Artisanat, des PME, du Tourisme, des services, des Professions libérales et de la Consommation, auprès du Ministre de l’Économie, des Finances et de l’Industrie n’officialise son lancement... 

Tarte végétarienne toute verte

Tarte végétarienne toute verte
Avec le retour du soleil les légumes sont de nouveaux nombreux à revenir sur les étals. l’occasion de les cuisiner, avec des recettes simples et pourtant pleines de saveurs. En tourte, c’est l’occasion de consommer des légumes à la fois nourrissante et succulente. Voici la recette de la « Tarte végétarienne toute verte », proposée par Croustipate. ... 

Web Compil’ du WE – Numéro 16

Web Compil’ du WE – Numéro 16
Retrouvez ici une revue de web de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet. Les Français ont augmenté leur consommation de charcuterie en 2010: En 2010, les Français ont augmenté leur consommation de charcuterie, malgré un prix de vente au détail en hausse de 0,7%, à 9,41 euros le kilo. (La Parisienne) La cuisine française made in Japan: Propriétaire... 

Un dîner aux mille chandelles au château de Vaux-le-Vicomte

Un dîner aux mille chandelles au château de Vaux-le-Vicomte
Le château de Vaux-le-Vicomte, chef d’oeuvre architectural du XVIIe, a ouvert ses « Soirées aux Chandelles » qui se tiendront jusqu’au 8 octobre 2011. Une visite nocturne est réalisée à la lumière des deux mille bougies allumées dans le château et le jardin. Une occasion unique de découvrir autrement Vaux-le-Vicomte, mais également de s’offrir un dîner dans une atmosphère... 

Mesdames, soyez de jolies gourmandes !

Mesdames, soyez de jolies gourmandes !
C’est l’été au thermomètre, la saison des barbecues est en avance, alors soyons légers ! C’est pourquoi, aujourd’hui, pour parler cuisine, nous allons parler chiffons, ou plutôt t-shirts ! Et oui, pourquoi pas après tout. On ne va pas se contenter de parler nappe, manique et autres tablier quand il est question d’aborder le linge ici ! Et ce tout simplement parce... 
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