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Et si vous fêtiez le Nouvel An chinois Chez Ly ?

Et si vous fêtiez le Nouvel An chinois Chez Ly ?
Madame Ly a été initiée à la grande cuisine asiatique par son père et par sa grand-mère, particulièrement attentive à la qualité et la provenance des produits. Elle décide de quitter l’Asie et s’installe finalement à Paris où elle ouvre, avec son époux Alain Ly, son 1er restaurant en 1988 dans le 8e arrondissement. « Chez Ly » devient vite une référence... 

Vinlentin(e)s: à bulles ou tranquilles, notre sélection de vins pour le 14 février

Vinlentin(e)s: à bulles ou tranquilles, notre sélection de vins pour le 14 février
C’est bien beau de vivre d’amour et d’eau fraiche, mais pour notre part, nous préférons largement, qui plus est à l’occasion de la Saint-Valentin, transformer l’eau en vin… Attention, aucun miracle, juste quelques bouteilles aux noms qui sonneront bien lors d’une soirée à deux et qui bien sûr ne manqueront pas de satisfaire vos papilles… Commençons notre sélection par le vin... 

Nouvelle gamme de plats Harmonie chez Appolia

Nouvelle gamme de plats Harmonie chez Appolia
Si vous nous lisez depuis longtemps vous devez sans doute connaître Appolia, la marque de céramique culinaire morbihanaise. Elle se distingue notamment par la qualité des matériaux utilisés, le design original et la grande variété de couleurs de ses produits. Ainsi l’entreprise utilise argile et kaolin bretons pour la confection de sa pâte céramique Ecoceram, exclusivité Appolia.... 

39V crêpes façon Suzette, agrumes de monsieur Bachès

39V crêpes façon Suzette, agrumes de monsieur Bachès
Début janvier le Chef Frédéric Vardon, du restaurant parisien Le 39V a sorti Signature, chez Flammarion, un bien beau livre qui ne se contente pas d’être un recueil de grandes recettes. Pour mieux nous aider à comprendre sa cuisine et le lieu où il dispense son talent, celui qui a passé son enfance en Normandie se dévoile sur sa personnalité et son parcours.

 Amoureux de la nature... 

Oenotourisme à l’Université de Reims – Institut Georges Chappaz

Oenotourisme à l'Université de Reims - Institut Georges Chappaz
Indéniablement l’oenotourisme connait un véritable développement en France depuis quelques années. Au-delà du nombre croissant de personnes intéressées, aujourd’hui les vignerons, les châteaux bordelais, les domaines Bourguignons et autres maisons de Champagne se doivent de proposer plus qu’une simple dégustation de leurs vins dans le chai pour satisfaire les attentes. Il en va de la... 

Pour les gourmands, Haribo lance Chamallows Choco

Pour les gourmands, Haribo lance Chamallows Choco
Tout d’abord quelques chiffres sur la célèbre guimauve Chamallows.

 Cela fait plus de 45 ans que l’on s’amuse a essayer de parler en l’ayant en bouche, qu’elle s’invite aux soirées feu de camp entre amis.

 Aujourd’hui il s’en vend pas moins de 2.000 tonnes par an soit 7,2 millions de sachets dont nombreux sont l’invité inévitable des soirées fondue chocolat au côté... 

Succès pour le 1er Concours des Miels de France

Succès pour le 1er Concours des Miels de France
Le 1er Concours des Miels de France s’est tenu hier à Paris sous égide de l’Union Nationale de l’Apiculture Française (UNAF), en lien avec la Commission nationale technico-économique et scientifique apicole (CNTESA). Pour cette première édition, plus de cent jurés dont plusieurs grands chefs étoilés comme Guy Legay, Michel Grosbon, Arnaud Daguin, des meilleurs ouvriers de France en... 

Coffret collector Aperol Spritz Mix & Patch

Coffret collector Aperol Spritz Mix & Patch
Ce n’est pas parce que c’est l’hiver qu’Aperol Spritz fait profil bas.

 Au contraire, pour ne pas qu’on l’oublie la marque culte d’aperitivo du groupe Campari en profite pour inviter les artistes Tyrsa et Yué Wu à imaginer un coffret collector sur la thématique du Mix & Patch. C’est ainsi qu’est né le premier collector signé Aperol Spritz un peu impertinent et... 

Le Titi, vin Bio, embouteillé en verre consigné à Paris de la Maison Richard

Le Titi, vin Bio, embouteillé en verre consigné à Paris de la Maison Richard
La plus que centenaire Maison Richard (dont nous vous avons parlé récemment ici pour son activité dans le café) débute cette année 2018 avec une nouveauté, le Titi. Il s’agit d’une nouvelle gamme de vins, issus de l’agriculture biologique, élaborés par des vignerons artisans qui signent leurs cuvées. Aujourd’hui cette gamme comprend le rosé 2016 d’Olivier de Pierrefeu, un Côte... 

Au Coup de Torchon, adresse chaleureuse et saveurs vraies à Paris

Au Coup de Torchon, adresse chaleureuse et saveurs vraies à Paris
En 1981 Bertrand Tavernier sortait Coup de Torchon, un très bon film avec Philippe Noiret, excellent dans le rôle de l’épouvantable Lucien Cordier. Fin 2017, Frédérique Noiret, un temps agent d’acteurs, depuis quelques années cuisinière, a ouvert Au Coup de Torchon, son restaurant au 6 de la rue des Ciseaux à Paris VI. Le lieu est charmant, accueillant, à l’image de Frédérique Noiret... 
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