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Le charbon Takesumi de Zéro pour la cuisine

Le charbon Takesumi de Zéro pour la cuisine
La marque française Zéro a été créée par Carole Honnart-Giboz pour accompagner les foyers désireux de s’engager dans une démarche zéro déchet, avec des accessoires malins et engagés. Nous avons testé son  charbon Takesumi. En janvier 2021, la marque Zéro a lancé une gamme d’éco-produits au charbon végétal actif de bambou. On connaissait le charbon actif dans la santé,... 

« Verse toujours », le court métrage percutant de Laura Ghazal

Alors que les cafés, bars et autres restaurants sont toujours fermés, qu’une lueur d’espoir se profile avec une réouverture possible des terrasses à la mi-mai, Laura Ghazal a souhaité rendre hommage aux métiers de la restauration et autres « non essentiels ». Ce au travers d’un court métrage percutant. Depuis maintenant plus d’un an les restaurateurs, les cafetiers et autres... 

Cabernet d’Anjou Tête de Linotte, Bouteille du WE

Cabernet d'Anjou Tête de Linotte, Bouteille du WE
Pour ces fêtes de Pâques qui s’annoncent Loire Propriétés a souhaité mettre en avant une gamme de rosés, baptisés Tête de Linotte, afin de pouvoir les accorder avec les chocolats. Nous avons testé le Cabernet d’Anjou, c’est notre Bouteille du WE. Loire Propriétés est le premier producteur de vins du Val de Loire par ses vignerons adhérents. Avec 10 sites de production Loire... 

Mousseline de cerfeuil tubéreux au caviar Perlita et son cake aux pistaches

Mousseline de cerfeuil tubéreux au caviar Perlita et son cake aux pistaches
A Pâques c’est la chasse aux oeufs. Certes ils sont la plupart du temps en chocolat, mais en plaisir gastronomique de haut vol, il existe aussi d’autres oeufs, d’exception: le caviar. Et pour ces Fêtes, une fois de plus dans un contexte exceptionnel, pourquoi le ne pas les cuisiner ? Pour la deuxième fois consécutive les Fêtes de Pâques vont se tenir en comité réduit. Pour cette... 

Chocolat de Pâques Bio, équitable et responsable avec Belledonne

Chocolat de Pâques Bio, équitable et responsable avec Belledonne
Pour célébrer Pâques de manière savoureuse il est possible de choisir du chocolat bio, équitable et made in France. Comme par exemple avec les offres de l’entreprise Belledonne. Belledonne, PME française engagée et reconnue dans la bio, fabrique plus de 200 références à retrouver exclusivement en magasins spécialisés bio. Après avoir débuté dans le pain, elle s’est diversifiée... 

Duo de douceurs aux Haricots Tarbais

Duo de douceurs aux Haricots Tarbais
Il n’y a pas que l’agneau pour mettre en avant l’un des produits incontournables lorsqu’on évoque la gastronomie du Sud-Ouest à l’occasion de Pâques. Le Haricot Tarbais se savoure de bien des façons, comme dans cette recette qui le lie à l’autre star du prochain week-end, le chocolat.  Le Haricot Tarbais bénéficie d’une IGP depuis plus de 20 ans ! Ce petit grain sec... 

Gigondas La Combe des Marchands 2018 Grandes Serres, Bouteille du WE

Gigondas La Combe des Marchands 2018 Grandes Serres, Bouteille du WE
Pâques, sa chasse aux oeufs en chocolat, son gigot d’agneau, il nous fallait une bouteille qui se prête à ces traditions ! Nous avons découvert le Gigondas La Combe des Marchands 2018 des Grandes Serres, c’est notre Bouteille du WE !  En cette année 2021 le Gigondas célèbre les 50 ans de son appellation d’origine contrôlée. C’est en effet le le 6 janvier 1971... 

Roti de gigot d’agneau farci au pesto, tomates confites et mozzarella

Roti de gigot d’agneau farci au pesto, tomates confites et mozzarella
Incontournable du repas de Pâques le gigot d’agneau peut se préparer de bien nombreuses façons. Voici une recette qui nous fait en quelque sorte voyager de l’autre côté des Alpes et qui a de quoi ravir les papilles . Plus où moins confinés, mais bien souvent contraints de ne pas s’éloignés de notre lieu de vie, la gastronomie nous permet encore de nous évader. C’est... 

Asperges des Sables des Landes roulées au jambon

Asperges des Sables des Landes roulées au jambon
Le printemps annonce l’arrivée de la 1ère dame des légumes primeurs, l’Asperge des Sables des Landes. Cultivée dans le Sud-Ouest de la France on la reconnait sur les étals avec sa blancheur nacrée unique mais également grâce à son logo IGP. Voici une recette aussi simple que savoureuse pour en profiter dès maintenant. On ne pouvait y échapper. Ce 23 mars 2021, soit le tridi... 

En prenant soin de l’eau nous prenons soin de nous !

En prenant soin de l'eau nous prenons soin de nous !
En cette Journée Mondiale de l’Eau, rappelons plus que jamais que l’eau est une ressource essentielle, au cœur des enjeux de la transformation écologique. Agissons pour prendre soin de cette ressource vitale ! Le changement climatique est indéniablement un des sujets d’avenir qui nous préoccupent le plus dans notre manière de vivre. Les épisodes répétés de canicule, de sécheresse,... 
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