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« J’irai déguster chez vous » le week-end prochain à Bordeaux

« J’irai déguster chez vous » est de retour à Bordeaux vendredi 7 et samedi 8 décembre. Imaginé par l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux en 2016, le concept aussi simple que convivial, vous propose d’accueillir chez vous de vrais vignerons afin qu’ils vous fassent déguster leurs vins et de partager un moment unique dans la bonne humeur et de la convivialité ! Pour participer... 

A La Mère de Famille et Stohrer en union gourmande rue Cler

A La Mère de Famille et Stohrer en union gourmande rue Cler
A Paris, dans le VIIe arrondissement, au 35 de la rue Cler, réputée pour ses commerces de bouche, l’ancienne pharmacie a cédé sa place à La Mère de Famille, le plus ancien chocolatier de Paris. En fait l’enseigne a juste déménagé de quelques mètres pour en gagner en surface et accueillir en ses 60m2 la Maison Stohrer, la plus ancienne pâtisserie de Paris, également propriété... 

La réservation responsable, comme un pourboire solidaire

La réservation responsable, comme un pourboire solidaire
Le 18 novembre dernier, 90 élèves de l’école principale de Maratika, au Népal, ont pu profiter de leur premier repas scolaire (photo).  Ce grâce à l’association Réservation Responsable et à ses 4 restaurants ambassadeurs qui ont accepté d’être les premiers à mettre en place le module de réservation responsable sur leur site internet.

 Ces ambassadeurs sont Olivier Roellinger,... 

Des spiritueux Made in France à offrir ou se faire offrir

Des spiritueux Made in France à offrir ou se faire offrir
Les Fêtes de fin d’année sont l’occasion de se retrouver en famille et de se faire des cadeaux. Pour vous aider dans vos choix, nous vous proposons ici une sélection de spiritueux Made in France que nous avons pu déguster et apprécier en septembre dernier, lors du désormais incontournable salon France Quintessence. Des vodkas rondes et chics Pour débuter parlons d’un spiritueux qui, à... 

Des chocolats pour les Fêtes

Des chocolats pour les Fêtes
Vous auriez sans doute parié sur Pâques, et vous auriez perdu ! En effet la période des fortes ventes de chocolat en France n’est autre que Noël. Et puisqu l’on parle classement, saviez-vous que le n°1 du chocolat français n’est autre que Cémoi ? Aussi lorsque l’on est leader sur son marché, autant lui rendre hommage et c’est ce que fait le chocolatier en cette fin d’année avec... 

Des foies gras pour vos Fêtes

Des foies gras pour vos Fêtes
Les Fêtes sont bientôt là et, quoi que puisse en penser certains, elles sont délicieusement associées à une des spécialités gastronomiques françaises, le foie gras. Nous avons eu l’occasion de déguster certaines nouvelles recettes et nous vous proposons ici celles qui ont retenu notre attention. Fabriqué à Castelnau d’Autan dans le Sud-Ouest le foie gras Itinéraires des Saveurs... 

Pavés de boeuf wagyu Maitre Jacques, shiitakes mijotés au soja

Pavés de boeuf wagyu Maitre Jacques, shiitakes mijotés au soja
Maître Jacques, spécialiste des produits élaborés à base de viande, propose des références d‘exception pour les fêtes de fin d’année. On les trouve dans les grandes et moyennes surfaces, de mi novembre à fin décembre dans le rayon frais en libre-service. Les produits sont élaborés à partir de morceaux de viandes sélectionnés tels que le filet de chapon, le filet de porc ou l‘escalope... 

Allez prendre un shot de caviar Prunier (et bien plus…) à Les Sardignac !

Allez prendre un shot de caviar Prunier (et bien plus...) à Les Sardignac !
La Maison Prunier, qui produit pas moins de 13 tonnes de caviar au sein de sa manufacture en Aquitaine, souhaite rendre accessible aux plus jeunes ce mets prestigieux en diversifiant ses modes de consommation. Deux nouveautés seront ainsi disponible à partir du 24 novembre, une boite à 15 euros les 15 grammes, une autre à 80 euros les 80 grammes. Nous avons eu l’occasion de découvrir l’élégante... 

12 calendriers pour les 24 jours de l’Avent

12 calendriers pour les 24 jours de l'Avent
C’est une tradition des fêtes de fin d’année, destinée à la base aux enfants, que les artisans et autres industriels se sont bien appropriés depuis quelques années afin de toucher un public bien plus large. Les calendriers de l’Avent sont toujours plus nombreux et ce dans toujours plus de domaines en ce qui concerne la gastronomie. Voici une sélection de 12 créations pour... 

Oeufs cocotte à la Petite Tomme de Savoie IGP

Oeufs cocotte à la Petite Tomme de Savoie IGP
Savoîcime, Organisme de Défense et de Gestion de la Tomme de Savoie, a récemment présenté présenter la grande – ou plutôt « petite » devrions nous dire – nouveauté de la filière: la Petite Tomme de Savoie IGP. Il s’agit simplement d’une Tomme de Savoie de petite taille, produite selon le même cahier des charges et le même procédé de fabrication,... 
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