Archives Auteur

Carpaccio de Truite des Fjords® au citron

Carpaccio de Truite des Fjords® au citron
En France la truite est un poisson de rivière. En Norvège il existe une truite dite Truite des Fjords® qui n’a pas beaucoup de points communs avec la notre, si ce n’est quelle est un poisson qui saura surprendre agréablement les palais des amateurs de poisson. En effet, élevée dans les eaux froides des fjords elle est plus grande que sa cousine d’eau douce et présente moins d’arêtes.... 

Tous au restaurant c’est dès aujourd’hui !

Tous au restaurant c'est dès aujourd'hui !
Pour sa deuxième édition l’événement « Tous au restaurant » se félicite d’avoir encore plus de restaurants participants dans toute la France. A cette occasion les chefs et restaurateurs ont pensé un menu spécial « Tous au Restaurant » qui compte une entrée, un plat et un dessert. Le tarif est affiché, sans surprise, hors boisson. Pour un déjeuner, un dîner, en semaine... 

Web Compil’ du WE – Numéro 27

Web Compil’ du WE – Numéro 27
Retrouvez ici une revue de web cuisine et gastronomie de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet. Carrefour rappelle un lot de fromages en raison de la présence de Listeria: Carrefour procède au rappel d’un lot de fromages « Petit Munster Fermier », commercialisé sous la marque Engagement qualité Carrefour ainsi qu’un « Assortiment... 

Les arts de la table à la Fête de la Gastronomie

Les arts de la table à la Fête de la Gastronomie
La Fête de la Gastronomie est inévitablement liée aux Arts de la table Les grandes maisons françaises, fortes de leurs artisans, créent de véritables oeuvres d’art pour que le plaisir soit encore plus grand. Ainsi, dès le 22 septembre, l’Institut Supérieur des Métiers réalise une mise en scène de table « Entreprise du Patrimoine vivant », exposée à l’Hôtel Plaza Athénée... 

Sauce & Co, nouveaux tubes de la cuisine

Sauce & Co, nouveaux tubes de la cuisine
Tout le monde connait et use des sauces prêtes à l’emploi, telles que la moutarde, la mayonnaise et le ketchup. C’est dans cet esprit que Les Jardins du Midi viennent de lancer Sauce & Co, une gamme de trois sauces froides prêtes à l’emploi: Oignon frit: Après la récolte, l’oignon est trié, pelé, coupé, puis frit et mélangé avec de l’huile de tournesol, de... 

St Honoré tout chocolat à Paris

St Honoré tout chocolat à Paris
Côte d’Or s’empare du quartier Saint-Honoré (Paris 1er) du 15 septembre au 2 octobre en le transformant en Quartier du Chocolat. L’occasion de mettre en avant sa nouvelle signature de marque « Afrodisiaque, le vrai pouvoir du chocolat ». Un véritable parcours initiatique ou voyage sensoriel pour initier les visiteurs aux plaisirs intenses du chocolat. Dégustations, performances... 

De jolies bulles dans le ciel de British Airways

De jolies bulles dans le ciel de British Airways
Si les voyages sont réputés former la jeunesse, en avion ils peuvent également avoir la vilaine réputation de déformer les papilles. Notamment en servant des repas et boissons pour le moins éloignés de ce qu’il est commun de trouver sur le plancher des vaches. Reste que certains voyageurs qui ont la chance de pouvoir voyager avec de bonnes compagnies et en classe supérieure sont en droit... 

Le Coin des Gourmets à la Maison de l’Aquitaine à Paris

Le Coin des Gourmets à la Maison de l’Aquitaine à Paris
Depuis le 1er février 2011, la Maison de l’Aquitaine à Paris, accueille «Le Coin des Gourmets», un espace de mise en valeur de produits agroalimentaires innovants et de vins à l’excellent rapport qualité-prix. Cette boutique est née de la volonté d’Alain Rousset, Président du Conseil régional d’Aquitaine, et de Philippe Dorthe, Président de la Maison de l’Aquitaine, de... 

Web Compil’ du WE – Numéro 26

Web Compil’ du WE – Numéro 26
Retrouvez ici une revue de web cuisine et gastronomie de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet. Le French Flair, le club-house des rugbymen: Footing, vélo, natation, tennis… l’été est l’occasion de se refaire une santé en pratiquant diverses activités sportives. Et puis une fois la rentrée arrivée… le classique Métro, Boulot, Dodo reprend... 

Tea For Me, le thé glacé très intense en thé vert

Tea For Me, le thé glacé très intense en thé vert
Il y a un an, The Green & Blue Veda débarquait sur le marché français avec des boissons dites « fonctionnelles » inspirées de l’Ayurveda, la gamme Happy Water. Fort de leur succès, The Green & Blue Veda lance aujourd’hui Tea For Me, le premier thé glacé très intense en thé vert (8g/L) et 100% naturel (sans édulcorant, sans conservateur, sans colorant). Très faible en... 
Copyright © 2010 Cuisine & des Tendances. Tous droits réservés. Google+
Design par Theme Junkie. Propulsé par WordPress.

- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération -