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Renforcement des normes et labels qualité chez Quick

Renforcement des normes et labels qualité chez Quick
Après le décès d’un adolescent ayant diné dans son établissement Quick Cap Sud d’Avignon, et sans attendre les résultats définitifs de l’enquête et dans la mesure où les normes ISO spécifiques à la restauration n’existent pas encore, la direction de la chaîne de restauration rapide a décidé de mettre en place, avec l’aide d’une société spécialisée et agréée... 

Club Coke 2011 par Daft Punk

Club Coke 2011 par Daft Punk
Après les bouteilles de Coca Zéro par Karl Kagerfeld, le Coca Light par Nathalie Rickiel et le Coca Cola par Mika, l’année 2011 est sous le signe d’un duo, Daft Punk. Ce ne sera pas donc une, mais deux bouteilles collector que les fans de la boisson légendaire iront s’arracher chez Monoprix et les établissements de nuit. Une dorée, l’autre argentée en rappel aux casques... 

Web Compil’ du WE – Numéro 5

Web Compil’ du WE – Numéro 5
Retrouvez ici une revue de web de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet. Google : et maintenant, la recherche de… recettes de cuisine: Mais où s’arrêtera donc Google ? Depuis hier, 24 février, le moteur (dans sa version américaine seulement) propose une nouvelle option à ses visiteurs : la recherche de recettes de cuisine. (01net.com) Linda... 

La table basse passe… à table

La table basse passe... à table
Vous habitez un appartement à la surface limitée ou votre salon n’est pas toujours votre salle à manger. Vous aimez prendre l’apéro sur une table basse, mais n’avez pas la possibilité d’en glisser une entre la table du salon et le canapé ? Oubliez tout ça et pensez à la table basse relevable ! Un concept intéressant qu’Atout Design propose et qui pourrait bien... 

On ne badine pas avec le gras chez Bordeau Chesnel

On ne badine pas avec le gras chez Bordeau Chesnel
Le spécialiste des rillettes du Mans, qui n’a pas les mêmes valeurs que tout le monde, a également connu le succès avec sa spécialité de saucisson Délice de St Agaûne, et sur cette lancée présente une nouveauté dans cette gamme de produits: La Badine. Bordeau Chesnel annonce une nouvelle expérience gustative, adaptée aux attentes actuelles des consommateurs : douceur du goût, texture... 

Ne manquez pas Le Festival du Livre Culinaire

Ne manquez pas Le Festival du Livre Culinaire
Vous aimez la cuisine, donc vous aimez les livres de cuisine. Alors vous adorerez le Festival du Livre Culinaire qui se tient du 3 au 6 mars au Centquatre à Paris. Pour sa deuxième édition, ce sont plus de 200 éditeurs du monde entier qui se retrouveront à Paris pour présenter leurs livres de cuisine aux professionnels et aux passionnés de lectures gourmandes. Cette manifestation professionnelle... 

Le carré d’agneau gallois de pré salé cuisiné par Antoine Heerah

Le carré d’agneau gallois de pré salé cuisiné par Antoine Heerah
Le mois de mars arrive bientôt et avec lui l’agneau à la viande tendre et juteuse, délicatement parfumée. C’est notamment la saison (jusqu’à l’été) de découvrir l’agneau gallois de pré salé, une IGP (Indication Géographique Protégée) qui se veut le gage d’une viande d’agneau saine, naturelle, savoureuse et facile à cuisiner. Aussi nous vous proposons... 

Alain Passard fait découvrir les légumes de son jardin aux enfants

Alain Passard fait découvrir les légumes de son jardin aux enfants
Le ministère de l’agriculture, de l’alimentation, de la pêche, de la ruralité et de l’aménagement du territoire invite sur son stand du Salon de l’agriculture à Paris, le chef Alain Passard, du restaurant L’Arpège, pour faire découvrir et goûter aux enfants les légumes de son jardin potager. Le chef cuisinier, accompagné de son jardinier, présentera les légumes cultivés dans... 

Web Compil’ du WE – Numéro 4

Web Compil’ du WE – Numéro 4
Retrouvez ici une revue de web de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet. Lancement du la campagne « So French, So Good » à Bercy le 16 février 2011.: Pierre Lellouche a présenté, le 16 février à Bercy, les grandes lignes de la campagne de promotion « So French, So Good » destinée à redynamiser l’exportation de produits agroalimentaires... 

Casta Diva 2008, le lyrisme d’un Lirac blanc

Casta Diva 2008, le lyrisme d'un Lirac blanc
Propriété de la famille Maby depuis le 19ème siècle le Domaine s’est transmis de génération en génération. Aujourd’hui c’est Richard Maby qui est à la tête de l’exploitation qui couvre 64 hectares et donne naissance à une belle gamme sur les AOC Tavel et Lirac. Passionné d’opéra Richard lui rend hommage en signant des cuvées aux noms lyriques, telle cette Casta Diva, un Lirac... 
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