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Plus de 120 projets pour la Fête de la Gastronomie

Plus de 120 projets pour la Fête de la Gastronomie
Frédéric Lefebvre, secrétaire d’Etat en charge du Commerce, de l’Artisanat, des Petites et Moyennes Entreprises, du Tourisme, des Services, des Professions Libérales et de la Consommation, en déplacement à Avignon pour signer la première convention d’engagement d’une ville dans la Fête de la Gastronomie, a annoncé le déploiement des initiatives sur tout le territoire y compris en... 

La Petite Cuisine d’Abdel, saveurs et people du Maghreb sur Cuisine TV

La Petite Cuisine d'Abdel, saveurs et people du Maghreb sur Cuisine TV
C’est l’été, l’occasion de faire entrer des saveurs ensoleillées dans la cuisine, avec des recettes qui viennent de l’autre côté de la Méditerranée. Et cela sera possible grâce à la nouvelle émission de Cuisine TV « La Petite Cuisine d’Abdel » (Flab Prod). Un programme de 8 minutes durant lequel Abdel Allaoui reçoit une personnalité issue du monde du cinéma,... 

Thermomix TM 31, le robot haut de gamme à tout faire !

Thermomix TM 31, le robot haut de gamme à tout faire !
Il existe un ustensile de cuisine qui ne manque pas de fonctions, puisqu’il sait peser, mixer, pétrir, hacher, moudre, mais aussi mijoter et cuire ! C’est le Thermomix TM 31, la dernière génération de Thermomix mise au point par le groupe allemand Vorwerk. De la taille d’un simple mixeur, il remplace à lui tout seul une vingtaine d’appareils ménagers et ustensiles. Une véritable... 

Yedo voit large en GMS

Yedo voit large en GMS
Fort du succès grandissant de ses barquettes au rayon poissonnerie en grande et moyenne distribution, Yedo (spécialiste de la fabrication et de la distribution de sushi frais et surgelés) a décidé de lancer pour cet été une nouvelle offre panachée de 16 rolls et maki. Cette barquette accompagnée d’une sauce soja et qui propose quatre variétés de sushi pour varier les plaisirs de cette... 

Web Compil’ du WE – Numéro 23

Web Compil’ du WE – Numéro 23
Retrouvez ici une revue de web cuisine et gastronomie de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet. Le traiteur gastronomique Lenôtre cédé au spécialiste de la restauration collective Sodexo: Le traiteur Lenôtre, vitrine de la gastronomie française, va être cédé au groupe français de restauration collective et de services Sodexo par le groupe... 

Stickers, quand la déco colle à la cuisine

Stickers, quand la déco colle à la cuisine
Le sticker a réellement trouvé sa place dans la décoration de la maison. Il permet de créer, de fignoler des ambiances pour un prix relativement peu élevé, et permet de décorer aussi bien les murs que les meubles. Et la cuisine est probablement la pièce de la maison qui propose le plus d’endroits pour apposer d’un sticker. Sur un mur bien sûr mais également pour illustrer une crédence,... 

Betteraves et Framboises écrasées, à l’Estragon

Betteraves et Framboises écrasées, à l'Estragon
 Nous en avons parlé au début de la semaine, Armand Arnal (La Chassagnette) a signé quelques belles recettes avec le sel de Camargue et les légumes de son jardin potager. Comme promis, voici l’une d’entre elles, « Les Betteraves cuites en croûte de sel, framboises écrasées à l’estragon ». Au delà de la qualité des légumes fraîchement récoltés dans le potager bio, la... 

Votre café de torréfacteur dans vos capsules

Votre café de torréfacteur dans vos capsules
Vous êtes un amateur de café et vous avez, comme nombre de personnes, craqué pour une machine à capsule, très pratique, offrant un café de qualité et permettant d’en avoir plusieurs variétés à disposition pour un service à l’unité. Et vous seriez presque comblé si vous y aviez trouvé le café correspondant au mélange que votre torréfacteur vous a concocté avec talent et... 

Vinturi, l’aérateur de vin made in Californie disponible en France

Vinturi, l'aérateur de vin made in Californie disponible en France
Né à Carlsbad en Californie, l’aérateur de vin Vinturi est un produit breveté qui a conquis les cavistes, les œnologues et les amateurs de vins de l’autre côté de l’Atlantique. Il vient de traverser l’océan et s’apprête désormais à conquérir le marché français. Chaque amateur de vin rouge le sait, il est parfois nécessaire de bien oxygéner un vin pour... 

Avec Armand Arnal La Chassagnette ne manque pas de sel

Avec Armand Arnal La Chassagnette ne manque pas de sel
Il y a quelques jours nous vous avons ouvert l’appétit avec une visite du salin d’Aigues-Mortes et les produits raffinés du Saunier de Camargue. Du sel plein du soleil et de l’iode méditerranéen de cette Camargue qui ne manque pas d’attirer le touriste comme le gastronome. A quelques kilomètres, dans le département voisin des Bouches du Rhône, entre Arles et Le Sambuc,... 
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