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Chefs Extraordinaires lance une campagne sur KissKissBankBank

Chefs Extraordinaires  lance une campagne sur KissKissBankBank
En ce 21 mars, à l’occasion de la journée mondiale de la trisomie 21, Chefs Extraordinaires, le premier média gastronomique et inclusif, se mobilise sur KissKissBankBank grâce à une grande campagne de financement participatif jusqu’au 25 Avril.  Les Extraordinaires, qui a vu le jour en 2016. Sa première mission a été d’accompagner la création des restaurants Le Reflet. Le premier... 

Saint Joseph Bio Cave de Tain, Bouteille du WE

Saint Joseph Bio Cave de Tain, Bouteille du WE
Saint Joseph Bio Cave de Tain Si l’on fête logiquement la St Patrick avec une bière stout ou un irish whiskey, alors célébrons ce jour de Saint Joseph avec un vin de l’appellation. Le Bio 2018 de la Cave de Tain, notre Bouteille du WE !  On ne présente plus Jospeh, personnage juif de la bible qui accomplit la mission demandée par Dieu en prenant Marie pour épouse et en veillant... 

Tartelettes aux carottes et Coulommiers

Tartelettes aux carottes et Coulommiers
Manger gourmand, sain et équilibré, est la recherche de nombreux consommateurs aujourd’hui. Voici une recette qui allie des protéines, des légumes et le croquant gourmand de la patisserie. Bien se nourrir ne doit pas exclure le plaisir de manger. Pour cela des recettes équilibrées avec des produits de saison sont une très bonne solution. C’est le cas ici avec la carotte... 

Valrhona Millot 74%, un Grand cru d’exception, Bio et responsable

Valrhona Millot 74%, un Grand cru d'exception, Bio et responsable
Valrhona lance le premier chocolat de couverture biologique 74% dont le cacao est issu d’une seule et unique plantation à Madagascar : Millot. Un Grand cru d’exception, Bio et responsable.A quelques encablures de Pâques, nous ne pouvions que parler de chocolat, qui plus est responsable et Bio ! Il s’agit donc du Millot 74%, la toute dernière référence de chez Valrhona (disponible... 

Clovis lance une gamme de sauces Bio

Clovis lance une gamme de sauces Bio
Clovis, marque rémoise qui propose une large gamme de moutardes et de vinaigres gastronomiques, innove avec cette fois-ci en proposant une nouvelle famille de produits: des sauces, et dont les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique.  En France la mise en valeur des produits de consommation courante comme les condiments fait partie du savoir vivre à la française et assure... 

QuelProduit, lancement officiel par l’UFC-Que Choisir

QuelProduit, lancement officiel par l'UFC-Que Choisir
La célèbre association UFC-Que Choisir se positionne dans la lignée des Yuka et autre applications de tests produit et lance officiellement son app mobile QuelProduit. En ce 15 mars, c’est la journée mondiale des droits des consommateurs, le  #WorldConsumerRightsDay pour les branchés. Elle vise, depuis 1983, à exiger que les droits de tous les consommateurs soient respectés et protégés. A... 

Les Français, le vin et les spiritueux

Les Français, le vin et les spiritueux
L’agence Sowine a publié son Baromètre 2021 sur les tendances consommation des Français en ce qui concerne le vin et les spiritueux lors de cette année particulière que fut 2020. En voici les principales conclusions. L’agence de conseil et de communication Sowine, spécialisée sur les secteurs du vin et des spiritueux a délivré il y a quelques jours la 10e édition de son désormais... 

« C’est ma tournée » de La Robe du Vin, Bouteille du WE

« C’est ma tournée » de La Robe du Vin, Bouteille du WE
Le vin en canette ce n’est pas totalement nouveau, mais avec sa box « C’est ma tournée » La Robe du Vin va au delà du contenant. C’est notre Bouteille du WE. Nous en avons déjà parlé ici, la canette comme contenant pour le vin ce n’est pas révolutionnaire ni même hérétique. Au contraire, cela protège parfaitement la cuvée à partir du moment où elle n’a plus à « vieillir ». C’est... 

day by day et Faire Bien développent le yaourt en vrac

day by day et Faire Bien développent le yaourt en vrac
Le marché du vrac connait un vrai développement en France. Le réseau day by day. en est un des exemples les plus parlants. Et celui-ci innove encore avec une nouvelle offre, le yaourt frais et bio. La crise sanitaire a amplifié le mouvement ces derniers mois et nous constatons que les consommateurs s’impliquent toujours plus dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et la réduction... 

Pommes au four farcies à l’épaule d’agneau hachée parfumée au curry

Pommes au four farcies à l’épaule d’agneau hachée parfumée au curry
Avec le printemps qui se pointe au bout du mois, les adeptes de la viande d’agneau vont pouvoir se régaler. Il existe autant de manières de la préparer, seule l’imagination compte, comme pour cette recette étonnante en mode sucré salé. La cuisine est un superbe lieu pour laisser parler sa créativité. Comme le prouve cette recette revisitée de la pomme au four où la viande d’agneau... 
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