Les premières chaleurs sont venues réveiller nos envie de cocktails exotiques et le rhum est incontestablement l’un des spiritueux qui va twister notre été ! Kévin Sueiro, bartender et brand ambassador des rhums Diplomático, revient tout juste du Venezuela avec trois nouvelles recettes de gorgées de soleil et d’exotisme. Les indémodables de la mixologie sont ici revisités, La... 

Les amateurs de café qui passent par le quartier des Grands Magasins à Paris vont être comblés. En effet Terres de Café a rejoint les Galeries Lafayette Gourmet au travers d’un corner conçu comme sa boutique de la rue des Blancs-Manteaux. Ainsi, au niveau rue, il est désormais possible d’acheter, se faire conseiller et bien sûr apprécier les meilleurs crus de café dans un cadre moderne... 

Connaissez vous le terme japonais Umaicha ? Il signifie « thé délicieux », et c’est aussi la première marque de thé vert sans édulcorants, sans additifs et totalement non sucré proposé en bouteilles. Il est réalisé à partir d’une infusion naturelle de feuilles de thé vert de qualité premium, importées directement du Japon. Jean-Jacques Fredj lui a donné le jour à Barcelone... 

L’Italie (re)commence à coloniser Paris ! Mais cette fois avec un niveau gastronomique plus élevé et ce notamment au travers du concept « aperitivo ». Merci le Spritz ! L’une des dernières nées de ces adresses, il y a peine un trimestre, Dai Dai, s’est posée dans le quartier toujours plus branché d’Oberkampf. Ce nom de baptême qui claque avec énergie et qui signifie “Allez... 

La marque de sucre Béghin Say innove dans la gourmandise. Après le succès de son sucre à la vanille, la filiale du groupe Tereos développe son offre avec une nouvelle saveur au goût de noisette. Béghin Say avec ses saveurs gourmandes de noisettes devrait conquérir les pâtissiers et autres créateurs de desserts, ainsi que les papilles des becs sucrés. Cette nouvelle création se s’invite... 

Par ce temps quasi estival on a envie de profiter au mieux de moments passés en extérieur. Le midi par exemple, quoi de plus agréable que de déjeuner en terrasse, dans un coin tranquille, au coeur de la nature et avec vue ? Cela fait rêver non ? Bien sûr vous allez nous dire qu’à Paris ce n’est pas simple… Certes, mais si vous sortez un tout petit peu de la capitale, pour rejoindre Suresnes... 

Vous connaissez tous l’endive, un peu moins sans doute le chicon, nom qu’on lui donne dans le nord de la France, au Luxembourg et en Belgique, lieux historiques de sa production. En effet issus de la chicorée de Bruxelles (ou chicorée de Belgique, ou bien encore chicorée Witloof), ces jolis cônes, les « chicons », en sont les pousses blanchies obtenues par forçage (qui consiste à faire... 

Le Pavillon Ledoyen a fait peau neuve, de la cuisine (entièrement pensée par DS Automobiles !) jusqu’à la salle où l’on y savoure confortablement la cuisine du Chef triplement étoilé Yannick Alléno. Mais il existe aussi une « surprise du chef » dans ce Pavillon Ledoyen remis à neuf, le coin Inside. Il s’agit d’une petite pièce lumineuse, secrète, totalement surprenante, dans... 

La marque d’électroménager Bosch propose sur ses nouveaux fours une nouvelle technologie d’autonettoyage. Le nettoyage du four est bien souvent problématique pour nombre de cuisiniers et cuisinières.

 On ne sait jamais vraiment quand il est opportun de faire ce nettoyage et comment réellement s’y prendre malgré les solutions proposées aujourd’hui pour alléger cette tâche pourtant... 

Née en 2010 à Bordeaux, Pitaya, enseigne de street food thaï, s’inspire des restaurants typiques de Thaïlande en l’adaptant aux tendances actuelles et aux nouveaux modes de consommation occidentaux.

 Les restaurants proposent une carte entre gourmandise et tradition avec des woks, élaborée par la chef Nathalie Nguyen. Les clients s’y restaurent de Pad Thaï, Bo Bûn, Beef Loc...