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Salade de seiche et pommes de terre de l’île de Ré

Salade de seiche et pommes de terre de l’île de Ré
Si vous êtes un habitué de Cuisine & des Tendances vous connaissez bien la pomme de terre de l’Île de Ré.

Ce légume qui bénéficie d’une AOP se distingue notamment par Sa peau fine, sa chair ferme et fondante et son léger goût sucré. Véritable petite pépite dont on ne peut dévorer au total que 2.000 tonnes par an sont, soit environ 2% de la production française de pommes... 

Formation et insertion pro des jeunes en situation de handicap à l’EPMT

Formation et insertion pro des jeunes en situation de handicap à l’EPMT
Depuis 2013, L’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT), centre de formation d’apprentis créé en 1978, en partenariat avec l’Education Nationale, la Région Ile-de-France, l’Agefiph et le groupe ELIOR, participe à la « Passerelle Handicap ». Son objectif consiste à favoriser l’insertion des jeunes en situation de handicap en milieu professionnel ordinaire et à préciser... 

Nouvelle gamme Ma Formule Midi par Marie

Nouvelle gamme Ma Formule Midi par Marie
Marie présente une nouvelle offre de coffrets repas avec trois références inédites composées d’un plat cuisiné garanti sans additif et d’un dessert. Cette gamme baptisée « Ma Formule Midi » est préparée en France dans l’usine Marie de Sablé (Sarthe). La formule « Risotto aux Champignons & Poulet rôti » propose un risotto crémeux aux champignons avec des morceaux de poulet... 

BiBoViNo met la Toscane en BiB et empoche des médailles

BiBoViNo met la Toscane en BiB et empoche des médailles
Si vous voulez surprendre vos invités à l’heure du verre de vin, BiBoViNo, première enseigne dédiée aux vins haut de gamme conditionnés en Bag-In-Box, peut vous y aider. Cette fois c’est en Italie que Bruno Quenioux est allé chercher ses dernières pépites en date. Pour être précis c’est en Toscane, l’un de ses vignobles les plus prestigieux, au domaine de Buccia Nera dans la région... 

Avec Schär le mois de mai est sans gluten

Avec Schär le mois de mai est sans gluten
Avis aux intolérants au gluten, aux personnes souffrant de la maladie cœliaque et à tous ceux qui se posent des questions sur le gluten, Schär, pionnier et expert de l’alimentation sans gluten, lance « Le Mois du Sans Gluten ». L’occasion de découvrir une offre large de produits sans gluten, d’échanger avec des experts, et d’en apprendre plus sur les troubles liés au gluten, afin... 

Etienne Nicolas, 15 nouvelles références de vins à moins de 10 euros

Etienne Nicolas, 15 nouvelles références de vins à moins de 10 euros
L’enseigne de caviste Nicolas propose dès à présent une collection comptant 15 nouvelles références à moins de 10 euros. 

Celle-ci se compose aujourd’hui de 3 vins blancs (Touraine Sauvignon 2016, Cour-Cheverny 2015 et Bourgogne Chardonnay 2015), 5 rosés (Côtes de Provence 2016, Grignan-les- Adhémar 2016, Bourgueil, Cabernet d’Anjou et Grenache Syrah), 7 rouges (Cabernet Franc... 

Roulés au Pérail Lou Pérac

Roulés au Pérail Lou Pérac
Il est un fromage chez Lou Pérac qui n’est pas très connu et qui pourtant le mériterait bien, il s’agit du Pérail. Son nom vient des égouttoirs en pierre sur lesquels les fromages de brebis étaient autrefois posés moulés avant d’être affinés « Péral » ou « Péralh » en Langue d’Oc. Il s’agit d’un fromage à pâte molle fabriqué 100% avec du lait entier de brebis Lacaune,... 

Foodora lance un burger « a voté » et un jeu concours associé

Foodora lance un burger
Décidément ces élections pour la présidence de notre belle République de France (elle l’est encore aujourd’hui, belle et républicaine…) sont l’occasion pour beaucoup de se distinguer. Ainsi en est-il de Foodora qui lance son burger spécial élections « a voté », ce du 30 avril au 7 mai prochain. D’après la plateforme de service de livraison à domicile il y a un déjà grand vainqueur,... 

Cookies d’Endives et tomates séchées

Cookies d’Endives et tomates séchées
Cuisiner est un jeu d’enfant, c’est d’autant plus vrai avec l’endive comme ingrédient ! C’est en tous les cas le message que souhaite faire passer la marque Perle du Nord qui commercialise les endives de ses 140 producteurs des Hauts de France. Pour prouver que l’endive permet de créée des mets simples à préparer, originaaux à présenter et surprenants à gouter, et ainsi se prête... 

Convivial, la viande Charolaise à l’honneur en surgelé

Convivial, la viande Charolaise à l'honneur en surgelé
Créé en 1989 et basée près de Vichy, dans l’Allier en Auvergne, Convivial travaille exclusivement avec des éleveurs du grand Massif Central pour produire des produits surgelés carnés.
 L’entreprise assure elle même le désossage et la découpe des carcasses, effectués manuellement par ses propres bouchers. De même qu’elle assure la transformation avec ses lignes de hachage et d’effeuillage. Nous... 
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