Archives Auteur

Les Cahiers Science & Vie sur la gastronomie, délicieuse lecture estivale

Les Cahiers Science & Vie sur la gastronomie, délicieuse lecture estivale
Ne perdez pas de temps, courrez chez votre marchand de journaux pour acheter Les Cahiers Science & Vie du mois d’août (parution du mercredi 19 juillet). Leur dossier central, « Gastronomie. L’histoire d’une exception française » est à dévorer durant vos vacances (si vous y êtes…). La cuisine de nos ancêtres les Gaulois, le mode de consommation au Moyen Age, les changements majeurs... 

Pagès lance ses infusions glacées Bio et une nouvelle recette détox

Pagès lance ses infusions glacées Bio et une nouvelle recette détox
Pagès, la maison d’infusions et de thé située au Puy-en-Velay, a spécialement conçu de savoureuses infusions à infuser à froid, à partir de plantes, de fruits biologiques et d’arômes naturels. La gamme est constituée de trois recettes; Citron Citron vert, Orange Sanguine et Menthe Citron, réalisées à partir de plantes, de zestes d’agrumes issus de l’agriculture biologique... 

Découverte de la Vienne gourmande, avec des airs de tea-time

Découverte de la Vienne gourmande, avec des airs de tea-time
Il y a quelques jours nous vous avons présenté Poitiers et le Futuroscope dans une approche gourmande. Aujourd’hui nous élargissons le périmètre de la gourmandise au département de la Vienne ! Préparez vous à de belles et bonnes surprises, aux notes plutôt sucrées dans ce deuxième opus. Pour cela prenons la route vers le nord de Poitiers afin atteindre Dissay et son somptueux château... 

Makis de Moules de bouchot de la Baie du Mont Saint-Michel et concombre

Makis de Moules de bouchot de la Baie du Mont Saint-Michel et concombre
C’est parti pour la saison des Moules de bouchot de la Baie du Mont Saint-Michel (Appellation d’Origine Protégée) ! Après 11 mois de travail les mytiliculteurs de la Baie vont dérouler le coquillage de ses pieux qui parsèment la Baie sur 248 kilomètres. L’AOP certifie la qualité et l’origine du produit et reconnait ainsi le savoir-faire des professionnels de la Baie, engagés... 

En poche, en piscine, allégés, voir sans alcool, pour cet été !

En poche, en piscine, allégés, voir sans alcool, pour cet été !
Pas de doute, le BIB (pour Bag In the Box, littéralement « sac dans la boite ») a trouvé sa clientèle.

 Même les belle cuvées se retrouvent, notamment chez BiboVino, dans ces contenants à la fois pratiques pour le consommateur et utiles pour une bonne conservation du vin entamé. Roche Mazet, distributeur de vins originaires du Pays d’Oc, décline lui, depuis quelques années déjà,... 

Séjour gourmand et confortable à Poitiers et son Futuroscope

Séjour gourmand et confortable à Poitiers et son Futuroscope
Aujourd’hui au coeur de la région Nouvelle Aquitaine, le département de la Vienne ne manque pas de charme pour celui qui prend le temps de s’y poser quelques jours. Ce que nous avons fait, avec une approche privilégiant la gastronomie bien sûr, la dernière semaine de juin. L’occasion de réaliser de belles et savoureuses rencontres que nous allons partager ici avec vous. Avec cette... 

Cocktail Confession au Muscat 1348 Rosé

Cocktail Confession au Muscat 1348 Rosé
Vous connaissez inévitablement le Muscat Beaumes de Venise, vin doux naturel du vignoble de la vallée du Rhône. Soit parce que vous en êtes consommateur, soit parce que vous avez vu vos parents et grands parents savourer cet apéritif incontournable des papes depuis près de 7 siècles. En effet le Muscat Beaumes-de-Venise est officiellement né en 1348 dans la ville de Beaumes-de-Venise au sein... 

CookedbyDorothée, salades pour l’été et soupes pour la rentrée

CookedbyDorothée, salades pour l'été et soupes pour la rentrée
La marque  de plats préparés « Cooked by », fondée en 2005 par Dorothée Dereux, fille du chef Jacques Dereux, rebaptisée aujourd’hui « #CookedbyDorothée » propose trois nouvelles recettes pour l’été. Il s’agit de salades fraiches, bio et vegan. Comme il se doit elles sont préparées artisanalement en France, sans colorants, ni conservateur, ni OGM, ni huile de palme, et toujours... 

10 vins tranquilles et autres bulles en robe rose

10 vins tranquilles et autres bulles en robe rose
On n’y échappe pas… L’été vous voulez tous (ou presque) du rosé ! Alors bien sûr nous avons anticipé et dégusté avent l’été… Voici une petite sélection de vins tranquilles et autres bulles en robe rose. De l’apéro au dessert, du BBQ à la belle table, il y en a pour tout et à tous les prix ! Nous sommes des amateurs des vins du Domaine de Rocheville. Avec son Troubadour... 

Profitez de l’été sur de belles terrasses à Paris

Profitez de l'été sur de belles terrasses à Paris
L’été on aime mettre le nez dehors, que ce soit pour aller flâner dans les bois, crapahuter en montagne ou passer quelques heures à la plage… Quand on est à Paris c’est plus compliqué certes, mais rien n’empêche d’aller siroter un verre, voir se faire un bon repas en terrasse pour profiter des beaux jours. Alors voici quelques adresses testées et approuvées. A deux pas de l’Accor... 
Copyright © 2010 Cuisine & des Tendances. Tous droits réservés. Google+
Design par Theme Junkie. Propulsé par WordPress.

- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération -