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Un oeno-jeu en amoureux !

Un oeno-jeu en amoureux !
Pour la Saint Valentin il est possible de faire autre chose qu’un simple dîner en tête à tête avec l’être aimé. Le Château Jouvente dans les Graves propose pour la fête des amoureux une façon originale de découvrir les vins de la propriété !   Le domaine viticole, repris il y a quelques années seulement par David Gutmann, le père, et ses fils, Michaël, Raphaël et Benjamin... 

La Bouteille du WE: vodka Guillotine Héritage

La Bouteille du WE: vodka Guillotine Héritage
La France est l’un des premiers producteurs de spiritueux premiums. Au delà des produits de terroirs telles les liqueurs et alcools de fruits, le Calvados, le Cognac ou l’Armagnac pour ne citez qu’eux, les distilateurs français s’approprient aussi certains alcools étrangers pour les sublimer. C’est le cas avec cette Bouteille du WE, la vodka Guillotine Héritage. Guillotine... 

Que les Français connaissent-ils de la pêche ?

Que les Français connaissent-ils de la pêche ?
À l’occasion de la Semaine de la pêche durable, la France Filière Pêche met la lumière sur quelques idées reçues sur la pêche : où en sont les stocks ? Comment pêche-t-on de manière responsable ? Combien gagne un marin pêcheur ?La Semaine de la pêche durable aura lieu du 17 au 23 février. L’association France Filière Pêche en profite pour dévoiler les résultats d’une... 

Greg Marchand et Julien Abourmad en collab’

Greg Marchand et Julien Abourmad en collab'
Le Chef Greg Marchand et le boulanger pâtissier Julien Abourmad ont choisi de travailler ensemble pour ajouter encore plus de gourmandise à leurs recettes. Ainsi proposent-ils deux créations éphémères et décalées pour le plaisir des parisien(ne)s et des gourmand(s) de passage. Le jeune chef boulanger-pâtissier Julien Abourmad (French Bastards) est passé dans les cuisines de Greg... 

Fruits de mer en sauce de Pamplemousse de Floride

Fruits de mer en sauce de Pamplemousse de Floride
En pleine période de la coquille Saint-Jacques, mais également de la moule de bouchot ainsi que du pamplemousse de Floride voici une recette véritablement de saison, pleine de saveurs et de fraîcheur , proposée par Caroline Gérardin, diététicienne. Caroline Gérardin, diéteticienne en cabinet libéral depuis plus de 24 ans, est bénévole pour l’association Bélénos-Enjeux-Nutrition... 

La 11e saison de Top Chef est annoncée

La 11e saison de Top Chef est annoncée
Top Chef revient sur M6 avec un nouveau tournant dans le concours. C’est en effet une 11e saison placée sous le signe de l’audace qui attend les candidats. Voici le programme des festivités. Cette année l’émission a convié des chefs qui bousculent la scène gastronomique que ce soit par leur technique, les produits qu’ils cuisinent, leur démarche éco-responsable ou encore les... 

FoodCheri propose un #menucensuré au CBD

FoodCheri propose un #menucensuré au CBD
En septembre dernier la société de livraison de repas FoodCheri proposait un Burger du Futur, à base d’insectes. En ce début d’année, c’est #MenuCensuré pour lever le voile sur un autre ingrédient innovant : le Cannabidiol (CBD). Attention, dernier jour pour en profiter ! Encore méconnue, le Cannabidiol (CBD), molécule du chanvre est intéressante pour les humains comme pour... 

Babka Zana, la brioche métissée de Pigalle

Babka Zana, la brioche métissée de Pigalle
A deux pas de Pigalle un petit ilot de gourmandise a vu le jour mi-janvier. Babka Zana, une boulangerie levantine imaginée par Sarah Amouyal et Emmanuel Murat. Pour céder à la tentation de délicieuses Babka bien sûr, mais pas que. C’est un fait la Babka, pâtisserie née en Europe de l’Est et plus précisément en Pologne, connait depuis quelques temps un certain engouement chez les... 

Aeroville et Ruben Sarfati invitent à une galette géante

Aeroville et Ruben Sarfati invitent à une galette géante
Le mois de janvier s’achève et la saison de la galette des rois avec. Pour clore ce moment festif très apprécié des Français, le centre commercial Aeroville de Roissy (95) s’associe avec le Chef Ruben Sarfati pour offrir aux client une galette géante. Cette année encore, et pour la 4e fois, Aéroville et le Chef Cuisinier Ruben Sarfati offrent le jeudi 30 janvier un moment unique... 

628 étoiles et du vert dans le Michelin 2020

628 étoiles et du vert dans le Michelin 2020
Cette année c’est au Pavillon Gabriel en bas des Champs Elysées à Paris que s’est déroulée la cérémonie des étoiles du Guide Michelin. Voici ce qu’il faut retenir de ce millésime 2020. Tout d’abord un simple constat comptable, le guide 2020 recueille 628 adresses étoilées contre 623 toutes catégories confondues dans l’édition passée. Si l’on entre dans le détail,... 
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