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Océane Terre a remporté le Challenge Monin 2019

Océane Terre a remporté le Challenge Monin 2019
Océane Terre a remporté le Challenge Monin 2019, concours organisé tous les deux ans afin de valoriser le travail des élèves des lycées hôteliers qui souhaitent être de futurs barmen. Le 18 mars dernier, à l’Atelier Monin à Paris, 10 élèves de différents établissements hôteliers, préalablement sélectionnés suite à l’envoi de leurs recettes, accompagnés de leur professeur,... 

Résistance, l’Armagnac 100% Baco de Laballe

Résistance, l'Armagnac 100% Baco de Laballe
Nous avons déjà évoqué plusieurs fois ici les produits (vins et spiritueux) du Domaine Laballe à Parleboscq dans les Landes. La maison allie avec goût la tradition et l’innovation, la preuve une fois de plus avec son armagnac Résistance, distillat de 100% Baco. Pour l’histoire c’est François Baco, instituteur né dans les Landes en 1865, qui a eu le génie de créer, après la... 

Cocktail White Negroni

Cocktail White Negroni
L’amertume est de nouveau à la mode. L’occasion de célébrer un cocktail qui fête son centenaire, le Négroni, dont voici une recette qui met en scène deux alcools du terroir français; la Suze et le Lillet. C’est en 1919 à Florence, en Italie, qu’a vu le jour le cocktail qui porte le nom de son inventeur le Comte Negroni. Celui-ci, las de consommer toujours le même cocktail dans... 

Le Festival Viva Agave revient à Paris

Le Festival Viva Agave revient à Paris
Pour la deuxième fois, du 20 au 25 mars, Paris se veut ambassadrice des spiritueux d’agave avec l’organisation de Viva Agave, premier festival français dédié aux spiritueux mexicains issus d’une longue tradition artisanale. Après une première édition en 2017, mezcal, tequila, raicilla et pulque mais aussi sirop d’agave, reviennent sur le devant de la scène parisienne et se laissent... 

Derniers jours pour s’inscrire à The Bartenders Society 2019

Derniers jours pour s'inscrire à The Bartenders Society 2019
Cette année pour la Bartenders Society, concours international du cocktail et soft cocktail organisé en partenariat avec la maison de rhum Saint James et Caraibos, la mixologie vient à la rencontre de la pâtisserie. Dépêchez vous les inscriptions sont clôturées le 25 mars. Pour sa 4ème édition The Bartenders Society invite les barmen à proposer proposer deux recettes de cocktails dont une... 

Un Village Champagne de Vignerons au Festival Omnivore

Un Village Champagne de Vignerons au Festival Omnivore
Le Champagne de Vignerons aura son Village au Festival Omnivore qui se tient les 10, 11 et 12 mars à Paris. L’occasion de découvrir la diversité et l’authenticité des cuvées proposées. Des vignerons venus de toute l’AOC Champagne invitent les participants du festival Omnivore à découvrir leurs cuvées, pour accompagner la gastronomie de l’apéritif jusqu’au dessert. Pour cela un... 

Les résultats complets du Concours Général Agricole 2019

Les résultats complets du Concours Général Agricole 2019
Pendant 4 jours, du 23 au 26 février 2019, le Salon International de l’agriculture a, comme à chaque édition, accueilli les épreuves du Concours Général Agricole, pour juger de la qualité des produits et vins Français. Nombre de médailles récompensant le savoir faire ont été ainsi attribuées.

Ce ne sont pas moins de 7.200 jurés, professionnels et consommateurs avertis qui ont... 

Une barrique en cristal de Lalique pour le Château Lafaurie-Peyraguey

Une barrique en cristal de Lalique pour le Château Lafaurie-Peyraguey
Cette année le Château Lafaurie-Peyraguey à Sauternes fête pas moins de 400 printemps (1618 – 2018). Pour célébrer cet anniversaire une incroyable barrique en cristal a été créée par la célèbre manufacture Lalique et est exposée aux visiteurs. 400 ans ce n’est pas rien et c’est aussi l’occasion pour le Château Lafaurie-Peyraguey de s’offrir une première et une exclusivité... 

Le Château Carmes Haut-Brion propose son 2016 en Marie-Jeanne

Le Château Carmes Haut-Brion propose son 2016 en Marie-Jeanne
Seul vin de Bordeaux a être physiquement dans l’enceinte de la capitale girondine, au 20 de la rue des Carmes, le Château les Carmes Haut-Brion a choisi de rendre hommage à un flacon emblématique de sa ville, oublié depuis les années 50 : la Marie-Jeanne. D’une contenance de 2,25 litres, la Marie-Jeanne avait été imaginée pour permettre au vin de s’offrir une plus longue espérance... 

Le Richard Cocktail Club veut transmettre culture et savoir-faire en mixologie

Le Richard Cocktail Club veut transmettre culture et savoir-faire en mixologie
A quelques jours de la Paris Cocktail Week (du 18 au 26 janvier) il nous a paru opportun de présenter le Richard Cocktail Club. Une innovation d’une maison qui anime le Paris des cafés bars restaurants depuis 1892, Richard Vins & Domaines. À la fois, dénicheur de vins de vignerons, producteur et embouteilleur-assembleur de vins de terroir, Richard Vins & Domaines s‘est mis aux spiritueux... 
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